蛋餅、三明治是便秘元凶?教你怎麼靠吃早餐攝取比地瓜多7倍的纖維質!

2018-01-08
你今天早餐吃了什麼呢?根據台灣營養基金會的調查,台灣有超過八成的上班族以早餐店的三明治、蛋餅果腹,長期食用下來,容易產生便秘的問題;調查更發現有高達四成的上班族,甚至連吃早餐的習慣都沒有。

早餐店的早餐雖然方便,但一來精緻澱粉的含量往往太高,缺乏纖維質;二來搭配的火腿、培根中若含有過多亞硝酸鹽,恐怕也有致癌危險。就算沒有時間動手做早餐,其實還是有能夠兼顧營養與快速的早餐新選擇。

早餐店的早餐雖然快速方便,但可能隱藏健康危機。(圖/劉廷君攝)
看準了上班族沒有時間做早餐,但又難以從外食早餐攝取足夠纖維質的問題,好食光新推出一系列專門為東方人設計的糙米膨米香,利用台灣在地的糙米為基底,依據不同口味加入紅藜、藜麥、莓果、堅果、紅豆、薏仁等高纖食材,組合成兼顧飽足感並滿足膳食纖維需求的早餐穀物新選擇。

(圖/好食光提供)
有別於常見的早餐穀片是以玉米做為主要原料,添加不少色素、砂糖和水果香精,吃起來比較不合台灣人的胃口,糙米膨米香採用台灣本地的糙米,利用蒸、煮、壓等過程製作,不加人工甘味,改用加入不同種類的穀物來增添口感,使用非油炸的方式留下穀物本來的顏色和營養,酥脆中散發自然的清甜味,更貼近我們平常習慣的口味。

六種不同的口味當中,最受歡迎的是紅藜藜麥口味,加入了素有「穀物之母」之稱的珍貴藜麥,有助於幫助腸胃蠕動,低熱量低脂肪但卻含有相當於肉類的豐富蛋白質,能夠產生飽足感,避免攝取過多澱粉,是許多人心目中的減肥聖品;加上富含鐵質與鈣質,膳食纖維高達地瓜的7倍、燕麥的3.4倍,對於缺乏蔬果的上班族來說,相當適合做為補充纖維質的來源;若是想要藉由穀物早餐變美麗,堅果莓果口味富含多酚和花青素,是相當好的抗氧化物質;或者也可以選擇能幫助消水腫和美白的紅豆紅薏仁口味,有助迎來漂亮好氣色!

(圖/好食光提供)
一般市售的早餐穀片大多為大包裝,攜帶相當不便,糙米膨米香特別設計成輕巧的小包裝,根據食材不同,最多只有35g,撕開包裝沖入牛奶,不用一分鐘,一碗健康均衡的早餐就上桌,不僅滿足穀類和纖維質的需求,也能同時攝取鈣質,即沖即食,就算在辦公室也能輕鬆吃。

想試試新口味的時候,加入優格或沙拉,還能創造出不同的創意吃法;若是想要當作健康的下午茶零嘴,也是有效抵抗下午時段飢餓的好方法,貼心的夾鏈袋設計能夠維持爽脆的口感,一下子吃不完也不用擔心。

忙碌不是忽略身體健康的藉口,別再說自己沒時間,只要隨手一沖,營養均衡的早餐陪你迎接元氣滿滿的早晨!
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