手搖茶Out!輕鬆成為自己的專屬金牌沏茶師,掌握重點讓泡茶好Easy,喝得也安心!

2018-04-30
「天氣好熱啊!去買杯飲料吧!」手搖飲已成為上班族中餐飯後的最佳夥伴,但你知道手搖飲料存在的風險嗎?為了降低成本,眾多手搖業者在泡茶的過程中添加人工香精增添風味,還有業者添加糖精,以蓋住茶的苦澀味;而這些化學添加物其實喝多了都會對人體有害。

如果我們連自己喝下去的是連我們自己都不知道的東西,你還能喝得放心嗎?
自己泡茶其實不難,挑選喜愛的茶葉,掌握正確的沏茶小撇步,並選擇一個適合自己的泡茶器,讓我們身處辦公環境或是在家休憩時,喝茶也能喝得安心又便利。

#三大沏茶撇步,順口度大提升


(圖/pixabay)
  • 水溫:依不同茶葉性質給予不同水溫,紅茶、烏龍茶及一般高山茶需在95度以上,綠茶則是使用沸水以前的80度至90度的較為適合,若高溫沖泡,則會破壞兒茶素與維生素,口感也會較為苦澀。 
  • 沖泡時間:沖泡杯茶,時間以一分鐘半左右為宜,除了沖泡太久的破壞原本茶葉的清香甘醇外,還有大量鉀離子及單寧酸,易造成腸胃不適等症狀。
  • 茶葉量:每150c.c.水搭配約3g茶葉,並可依個人喜好濃度自行調整。

(圖/麥浩斯出版社提供)
想了解更多沖茶知識,推薦您這本「台茶小時代:30位特色茶人x150種新茶美學生活」,跟著30位茶人,泡出30種人生哲學與了解茶人喝茶習慣>>這裡買
 

#輕鬆泡茶,挑對茶器事半功倍

市面上很多茶葉有著精美罐裝,除了可以拿來收藏外,內罐大多都為茶葉本體,而非茶包,但若還要再買茶葉包拿來分裝茶葉,不但分裝費時又會掉得滿地都是茶葉。這時候我們就十分需要這個茶葉濾器!推薦這款充滿工業美學的Tea Forte 露思錐型茶葉濾器,擁有不銹鋼濾杯,只要抓把原片茶葉,蓋上雅緻色調的陶瓷錐蓋,放入茶杯或茶壺中,浸泡數分鐘後將濾器放在小碟子上,輕輕鬆鬆、乾乾淨淨泡好一杯質感好茶。
Tea Forte 露思錐型茶葉濾器>>這裡買

(圖/Tea Forte提供)
有時候我們下班疲憊時,想來杯好茶安定身心,但卻擔心晚上喝了睡不著,其實只要選對茶,喝茶不怕睡不好。紅茶、普洱、白茶,三種茶類,都是適合晚上能喝得茶類型。砌一壺好茶,與家人一起坐在客廳,暢談今天發生的大小事吧!特別推薦這款CB Japan 北歐系列泡茶壺,有著2.3L的滿水容量,讓您在與家人分享時更便利,壺內還附了濾網更易於放置茶葉沖泡,壺身使用琺瑯材質,質地輕巧,把手還可折疊,易於收納,同時適用於瓦斯爐、IH電磁爐。
CB Japan 北歐系列琺瑯泡茶壺>>這裡買

(圖/CB Japan提供)
 

#風窩推薦 送禮也能送進心裡

逢年過節已送膩零食禮盒,Tea Forte金字塔型絲質茶包使用德國最先進茶葉烘焙技術,由專業調茶師獨家特調配方與比例,獨一無二的茶品口味比例,有著原葉茶葉,茶香濃郁。外型上擁有專利金字塔型絲質茶Tea Forte包,實屬視覺味覺雙享受。
Tea Forte 10入金字塔型絲質茶包 - 饗茶集錦>>這裡買

(圖/Tea Forte提供)
而若是要送給好友入厝或客戶開業,其實這組充滿現代生活美學的茶具組是不錯的選擇!以雙層玻璃玻為特色,喝熱飲不怕燙手、喝冷飲不凝結水滴,整體茶具充滿設計感,讓你送禮也能送得很有格調。
親花賞茶具組>>這裡買

(圖/GOODGLAS提供)
 

貼心小知識 喝茶好處多多

  • 提神除疲勞
  • 減緩老化及利尿
  • 降低血液中膽固醇
  • 防止動脈硬化
  • 防止高血壓
 

 
延伸閱讀
你可能會喜歡