小器小皿過好生活:115款經典雜貨,從廚房開始實踐日常美

S0000010457

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商品詳情

內容簡介

有愛的廚房,煮出來的食物最美味!
韓國人氣部落客、暢銷作家圓圓夫人新作,
超過100種以上的經典款X必備款,女人最需要&最想要的廚房工具都在這裡!

作者在本書中,推薦各式廚房理應備的用品,分享每個物件最棒的使用方式,
以及她最鍾愛的、非擁有不可的這些「夢幻逸品」備受推崇的理由。
玻璃罐,完美封存了充滿季節感的果物;湯鍋裡裝入的,除了熱湯還有滿滿的能量!
托盤式的咖啡杯組,讓晨間時光充滿活力;善用刀具與廚房小物,讓做料理更優雅愉快!
廚房,是女人創作美好滋味與幸福氛圍的天地,每個鍋碗瓢盆,都是實踐美好生活的小道具。

不只是廚具,更是裝滿愛的容器!
◎有鍋界香奈兒之稱的銅鍋,有著美麗的外表以及散發出不凡的品味,導熱效果特別好,不但料理的速度快,還能保有食材原本的味道。
◎要做二人份料理的時候,沒有比這個蒸籠更好用的東西了,無論是製作離乳食品或單身者使用都是剛剛好的尺寸,讓人讚不絕口的迷你蒸籠。
◎可以取代提桶的大型果醬鍋,我常拿來煮大量的蔬菜,或將玻璃容器煮沸消毒時也會用到,還有在家裡開派對的時候,在鍋裡放入滿滿的冰塊,拿來冰鎮啤酒和飲料,讓整個派對增光不少呢。
◎銅器的特性在於可以維持食物的溫度,我最常用的是一個超大的拌飯鍋,平時裝沙拉或熱呼呼的湯麵,和陶瓷碗盤一起擺上桌,擺盤看起來很有意境。雖然銅製器皿比較重,清洗保存也較麻煩,但只要我的手腕還有力氣的一天,都會繼續愛用銅器的!

目錄

prologue
「親愛的,自古以來常言道:『米缸滿,人心善』。」
「你的米缸裡,似乎需要的是耐心啊?」

Shopping note1
PAN&POT
法式薄餅平底鍋Crepe Pan/兩用陶製飯鍋&砂鍋/Staub鑄鐵鍋‧陶製凹型火烤兩用烤盤
MAUVIEL 銅製單柄鍋‧MAUVIEL 銅製果醬鍋/超大型炒菜鍋/De Buyer non-stick 碳鋼鍋
鋁製單柄鍋/不鏽鋼牛奶鍋‧STOVMON茶壺/WMF 迷你蒸籠/不鏽鋼果醬鍋

Shopping note2
KITCHEN TOOLS
「工房Aizawa」調理用具/牛蒡刨絲器、蔥刨絲器、迷你削皮器
Microplane 專業不鏽鋼削皮器‧蘋果切割器/不鏽鋼方型盤子/不鏽鋼料理模具
LE CREUSET 鍋鏟/河回砧板/特百惠(Tupperware)漢堡肉排製造模具
冰塊製造盒/REDECKER木頭刷子/各種木頭刷子/不鏽鋼漏斗/鏟子(不鏽鋼、木頭、琺瑯)
不鏽鋼長夾‧醬料長勺/可撕式紗布卷/研磨缽/藤編圓盤/廚房料理刀、折疊式水果刀、料理用剪刀
Doulton 琺瑯計時器、時鐘&濾碗/濾網/各種水壺

Shopping note3
STORAGE TOOL
標籤膠帶/Glasslock保鮮盒/NodaHoro琺瑯四方型保鮮盒‧不鏽鋼保鮮盒/大容量玻璃容器
Bormioli Rocco 密封玻璃容器/果醬瓶/迷你鐵蓋玻璃瓶/湯汁專用密封罐/透明封口袋
Silicook透明容器(方型)/Silicook透明容器(圓型)/半開式保鮮盒/扁平保鮮盒‧外帶用免洗盒
收納置物盒/可疊式收納盒/白色可提式收納箱/白色附蓋收納箱/紙製收納鞋盒/IKEA雜誌收納匣

Shopping note4
TABLE WARE
現代銅製器皿/陶製馬克杯&加熱器/陶製茶壼&陶製加熱器/咖啡濾杯/茶葉濾網/湯麵深碗
Cutipol Goa餐具組/Henckels Innox餐具‧木製餐具/琺瑯餐具/免洗餐巾紙
fog 麻布材質廚房擦拭布/紅酒杯&水杯/IKEA水杯/美耐皿餐盤組/Kalita冰咖啡專用手沖組合

Shopping note5
MY FAVORITE
掃帚1、2,畚箕/白色襪套/fog麻布材質圍裙/記憶泡綿坐墊,涼蓆坐墊
Durance朵昂思燙衣水,古典玻璃噴霧器/可提式大型籃子/鐵製籃子
迷你木製晾衣台,迷你木製洗衣板/不鏽鋼洗衣夾/BASICALLY香氛蠟燭/t-light燭台
麻質細線‧彩色細線/針線專用剪刀/石頭/天然染布寢具/木製橢圓形便當盒‧竹製便當餐盒
固定式餐具盒‧不鏽鋼製三層便當盒/麻質連身洋裝/草編方型扁袋/橫條紋T恤‧蕾絲襪子/軟皮平底鞋

Plus item
還有我所珍愛的,婆婆家的舊式生活用品
鋁製飯鍋‧鋁製漏盆‧炒菜鍋鏟‧竹製圓籃
圓型小飯桌

作者資料

李蕙先
圓圓夫人李蕙先

曾經擔任針織品設計師的她,在一個因緣巧合的機會下,遇到了以前曾是國小同學的他,再次地相遇讓他們確認彼此,於是向大家宣告他們要彼此相愛直到白頭的喜訊。

之後經過了十餘年,每天又磨又擦益發光亮的是她勤勉的性格,在廚房又煎又煮更加純熟的廚藝,像魔術師一樣什麼都能變出來的一雙巧手,到能辨別東西真偽銳利精準的眼光……由家庭主婦的母親那裡傳承下來的精神,她更將生活美學發揮到極致。

搭上網路社群這股熱潮,她所經營的部落格〈宜家宜居〉獲得各界好評,「圓圓夫人」的名聲逐漸廣為人知,出版社也紛紛找上門。2012年推出首部作品《我愛做家事,小家很有fu》滿載了作者真心誠意的這本書,不只在韓國出版,也譯為中文暢銷到中國及台灣等地,圓圓夫人一舉成名,只要是稍對家事有興趣的人,任誰都知道她就是那位「家事達人」。

雖然貌似都會女子,但想傳達的卻是一種簡單動人,像鄉野氣息一樣的純樸生活,打造品味生活的手法及巧思也日進月益!排隊等著圓圓夫人出版的書籍還有好幾本呢,目前她以生活叢書人氣作家的身份持續活躍著。

NAVER部落格〈宜家宜居〉http://blog.naver.com/flower2nd/
商品規格
作者:李蕙先 譯者:陳曉菁 出版社:尖端 出版日期:2014-09-19 ISBN:9789571057002 規格:平裝/全彩/144頁/21cm×29.7cm
注意事項
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