好吃好玩種子盆栽

S0000010996

$ 236
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商品詳情

內容簡介

◆本書為麥浩斯於2008年出版的《好吃好玩種子盆栽》改版書!

輕鬆種出10天採收的鮮嫩蔬菜
空間最節省,做法超簡單,營養100%不流失

【精采內容】
◎在家種菜好簡單
沒有土地、沒有太陽、沒有花盆也OK?
是的,快搬出鍋碗瓢盆,找個角落空間,我們教你運用小小種子,短短 10 天,就能收成營養滿滿的芽菜,而且採收立即食用,營養最為完整。

◎芽菜變美味的創意料理
誰說芽菜只能吃沙拉或涼拌?
跟著本書「私房料理」,花點巧思來點變化,拌飯、打汁、酥炸、手捲、濃湯、夾餅、壽司…,輕鬆在家自製健康美味餐點。

◎種菜也能做居家綠化
每一類種子都會標示種子篩選處理、催芽技巧、適合的容器深度/高度、栽種溫度、日照需求、採收天數,讓你順利將種子種成一片鮮綠小森林。你還可選搭杯盤、陶瓷、玻璃瓶罐等喜歡的器皿,擺設在窗邊、餐桌、廚房一隅,可愛多樣的姿態,也是點綴居家環境的一抹綠意。

【本書特色】
1.10天採收懶人小菜園
2.種子變芽菜的101種玩法
3.芽菜變美味的25種創意料理

目錄


PART 1 在家種菜好簡單

◎10個種植芽菜的理由

◎5個栽種小知識

◎6個最常遇到的Q&A

◎10種創意芽菜玩法



PART2  芽菜栽培日記

◎1.充足日照

‧小麥-青草香甜滋味

‧黑麥-新芽大玩紅配綠

‧燕麥-QQ彈牙好入口

‧蕎麥--色澤鮮豔如公主

‧豌豆--新手推薦首選

‧珠蔥--食材大變身

‧小白菜--陽光下的嫩綠

‧青花菜--特有辛味上心頭

‧青江菜--和蝴蝶搶著吃

‧芥藍菜--小巧嫩葉心連心

◎2.些微日照

‧紅扁豆--豆芽音符排排站

‧綠扁豆--歐洲人最愛營養食材

‧花豆--訂做的花色外衣

‧胡蘿蔔葉--廚餘新發現

‧向日葵--太陽的祝福

‧蘿蔔嬰--勁爆小炸彈

‧空心葉-新葉愛比YA

‧蠶豆--巨人豆豆惹人愛

‧雞豆--外國來的花生豆

◎3.無日照

‧綠豆--平民小豆芽

‧紅豆--會上癮的爽脆感

‧葫蘆巴豆--熟悉的咖哩香料

‧苜蓿--傳說中的精力好料

‧黃豆--挑戰豆中之王

‧黑豆--少見的黑帽豆子

作者資料

董淑芬
從小就渴望擁有一個花園,喜歡植物喜歡烹飪。

為了實現花園的夢想,民國85年離開都市,來到人生地不熟的楊梅小山城,在這個陌生的地方,卻開啟了人生的新視野。也因為這一扇綠色的窗,讓她的生活多采多姿。現在家兼職寫作並經營社區花店香草小舖。
商品規格
作者:董淑芬 出版社:麥浩斯 出版日期:2012-11-28 ISBN:9789865932510 規格:平裝/全彩/128頁/16.8cm×23cm
注意事項
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