徹底圖解蔬菜種植:從基本知識到提高效率的種植技巧,一本就通!

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徹底圖解蔬菜種植:從基本知識到提高效率的種植技巧,一本就通!
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商品詳情

內容簡介

食品安全亮紅燈,如何才能吃得安心?
農藥殘留問題大,「有機」真的100%無毒?
簡單易懂!城市自耕農的第一本蔬菜種植工具書
親手種菜,確保餐餐吃得健康


本書透過詳盡的圖解方式,佐以豐富的照片、插畫與表格,帶領讀者從零開始,按部就班學習所有與蔬菜種植相關的必備知識。

針對新手自耕農,建議在種植蔬菜之前,從溫度、濕度、適合種植的時期與土壤酸度等角度出發,了解每種蔬菜的特性,同時擬定中長期的種植計畫,方能克服家庭菜園常見的連作障礙;緊接著從土壤開始,認識肥料的作用、堆肥的方法,並學習翻土犁田、鋪蓋地膜。為了種植出健康的蔬菜,除了播種、育苗以及抗暑防颱驅蟲害的技巧不可少,如何為下一個季節做好事後整理與事前準備,也是每一位城市自耕農必學的技術。

目錄



序章:菜園計劃是第一步

1種植計劃

選擇蔬菜的重點

栽培的難易度

連作障礙

栽培適溫

日照與土壤濕度

菜園面積與種植重點



第一章:豐收的菜園從土壤開始

1土壤

何謂好土

保持團粒結構

進階→土壤診斷

調查土壤硬度

調查土質

調查酸度

了解營養是否均衡

改良方法

2肥料

肥料的作用

肥料的種類與使用方法

主要肥料的特徵與使用方法

若是缺乏肥料……

3堆肥

主要材料

手邊的材料也能成為堆肥

製作方法

輕鬆製作堆肥

4鋤頭

簡介鋤頭

翻土(犁地)

運用鋤片

製作田壟

5護根層

護根層的種類與特性

舖蓋地膜的方法

6覆蓋材料

披覆栽培



第二章:種植健康的蔬菜

1施肥的基礎──基肥與追肥

光合作用的作用

全面施肥

開溝施肥

基肥與追肥的施肥方法

【專欄】翻土去寒

追肥的施肥方法

2種子與播種

各式各樣的種子

條狀播種

點狀播種

隨機撒種

【專欄】播種的方便工具

【依蔬菜解說】播種的重點

確認資訊

保存種子

3育苗

使用育苗箱

使用軟盆

使用穴盤

各式各樣的育苗工具

照顧幼苗

4定植

定植幼苗

根莖類催芽方法

選擇優異幼苗

【依蔬菜解說】定植的重點

5間苗

條狀播種時的間苗

點狀播種時的間苗

【進階】接枝

割接

舌接

幼苗斜接

頂插接

6摘心、整枝等

摘芽與摘心

摘葉與摘果

整枝與引導

【依蔬菜解說】整枝的重點

7支架

臨時支架

交叉式

合掌式

直立式

【依蔬菜解說】立支架的方法

隧道支架的使用方法

【進階】人工授粉

人工授粉的步驟

施用荷爾蒙

8防蟲、防鳥與防獸

主要害蟲與防除對策

蚜蟲對策

其他害蟲對策

鳥獸對策

【專欄】對抗植物

9農藥

選擇藥劑的重點

製作噴灑液

使用乳劑農藥(液體)

使用水溶性農藥(固體)

【專欄】正面表列也可以運用在家庭菜園

噴灑方法

噴灑時的服裝

噴灑後的處理方法

10雜草對策

避免雜草生長的巧思

若是長了雜草……

處理雜草

主要雜草與處理方法

除草劑的使用方法

11抗暑、颱風對策

〈抗暑對策〉

栽培計劃的巧思

管理作物的巧思

材料的巧思

〈颱風對策〉

事前對策

颱風過境後……

12禦寒對策

禦寒材料

隧道狀覆蓋

13收成

葉菜類收成

果菜類收成

根莖類收成



第三章:為下一個季節做好事後整理與事前準備

1農地的事後整理

去除作物

去除生病的作物

整理支架

護根層

覆蓋材料

準備下一次種植

2太陽熱消毒

無藥劑消毒法

3農具保養

日常保養

打磨鋤片(鋤頭)

打磨刀刃(鐮刀)

4機具保養

結束一天農作之後……

長時間收納

噴灑器

割草機


作者資料

川城英夫(KAWASHIRO Hideo)
1954年出生於千葉縣。千葉縣農林綜合研究中心生產技術部蔬菜研究室長。監修《家之光》連載文章《想問卻開不了口的農作小知識》(2005年12月號~2007年11月號)。為《劇增的進口蔬菜與產地再生強化策略》(家之光協會出版)撰文及編輯。
板木利隆(ITAGI Toshitaka)
1929年出生於島根縣。經歷神奈川縣農業技術研究所所長、全農農業技術中心技術主管等職,現任板木技術士事務所所長。著有《家庭菜園大百科》《第一次種植蔬菜的12個月》(皆為家之光協會出版)等作品。
商品規格
作者:板木利隆,川城英夫 譯者:賴庭筠 出版社:遠足文化 出版日期:2014-05-28 ISBN:9789865787363 規格:平裝/全彩/96頁/19cm×26cm
注意事項
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