台南老店散步:回味本町摩登老時光

S0000011877

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商品詳情

內容簡介

台南最多老店的本町大街
帶你輕鬆走入府城人的生活原味

45家台南人食衣住行都離不開的老店,一探當年府城鬧區「本町」繁華!


舊稱「本町」的台南民權路和新美街,是台南人食衣住行離不開的一條老街、也是台南「最多老店集中」的鬧區!打從明清開始、歷經日本統治,一直到光復初期都是台南最繁榮的精華地段,傳承百年至今,搖身成為全國老行業與老店分布最多的街區。

舊稱「本町」的台南民權路和新美街,是台南人食衣住行離不開的一條老街、也是台南「最多老店集中」的鬧區!打從明清開始、歷經日本統治,一直到光復初期都是台南最繁榮的精華地段,傳承百年至今,搖身成為全國老行業與老店分布最多的街區。

沒去過本町,你不知道老台南人當年的摩登生活——Discovery和日本電視台都爭相報導的獨門手藝;最早推出環保概念手工鞋的百年製鞋店;自清代就為人指點迷津的家傳算命巷……數十種傳承百年的老行業,凝聚成百年府城人們的經典時光。

在地插畫家鱷魚(陳貴芳)圖文並茂,深度介紹台南民權路和新美街一帶的老店,完整重現當年最繁華熱鬧的府城大街。透過鱷魚活潑生動、極富個人特色的插圖,以店主人、店家特色和產品,搭配店家導覽及老店故事,讓人跟著鱷魚的腳步,走入台南人的經典生活。

【本書特色】
◎一探府城當年最熱鬧「本町」的手繪散步旅行
◎台南人食衣住行都離不開的45家老店與職人故事
◎在地插畫家144張溫暖插畫寫生古意老台南

【摩登推薦】
◎王浩一(府城達人、城市作家)
◎魚夫(知名漫畫家、媒體人)
◎倫敦男孩(府城飲食生活部落客)
◎游智維(老房子事務所、風尚旅行負責人)
◎謝銘祐 (府城流浪漢、金曲獎得主)
◎葉怡蘭(飲食旅遊作家,《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)
◎林朝成(國立成功大學中文系教授)
◎Stella So(香港漫畫家)
◎葉東泰(台南奉茶主人)

「台南,是一座浸在時間裡的城!這本書將這個因素很自然地納入,也就很自然地與這城的慢心態慢慢同軌而行,不誇張,不引潮,重點放在人以及一代一代所累積的歷史訊號,繪圖尤其有台南味,非精描豔抹,而是淡淡地染著,慢慢仔行……」
——謝銘祐(府城流浪漢、金曲獎得主)

「有時候,我們以為來過這城,卻不曾看見這些真實生活裡的片段場景,不知道吃進嘴巴裡的點心不是食物,是一段故事。不知道冬瓜塊熬煮出來的不是飲料,是一種堅持。不知道紅豆牛奶冰美味的不是甜蜜,是一種記憶。不知道豬肉乾醃製烘烤的不是香氣,是一段傳承。當這些都懂得後,你才發現真相的美麗。」
——游智維(老房子事務所、風尚旅行負責人)

「生活有趣及可惜的地方在於它總是在平淡間不知不覺成為歷史,在不注意時悄然離去。感謝鱷魚用翔實動人的筆觸描繪紀錄台南老城的人、事、物,也歡迎大家隨著本書認識我生長的這座城市;認識那些努力大半輩子、認真生活且總是笑臉迎人的長輩。」
——倫敦男孩(府城飲食生活部落客)

「我喜歡畫畫,但一直沒興趣在街上畫速寫。自從認識貴芳後,我改變了。貴芳那種喜愛寫生的熱情,深深打動了身邊的人,甚至她媽媽現在也會在旅行中畫畫了。貴芳把對台南的熱愛,化作一幅幅介紹台南老街的地圖,帶我們一起逛老店,看幾十年不變的老技術,吃百年台南的古早味。台南有貴芳,真好。」
——Stella So(香港漫畫家)

「素樸但細膩的手繪筆觸、簡短而安靜的娓娓敘述,台南城市與生活之美,就在圖裡文裡歷歷展現。在此刻一片台南出版熱裡,尤顯清新。特別對我而言,許多書中景物器物食物人物自兒時便已熟悉熟稔,讀之,心弦輕悄悄被撩動了,無比親切懷念。」
——葉怡蘭(飲食旅遊作家)

「鱷魚不是惡魚,她脾氣極好,但畫畫這件事,執著極牛。朋友中她話不多,但畫很多,速度快。帶著柔骨,傳神如一幅幅風景台南。故鄉是鱷魚的營養池,但她不是池中物。此番將這些年的老鋪觀察,集結成一本傳世經典,我們引頸祈盼。 若要說鱷魚真的魚,我想善魚就是了,畫之『善於』也。」
——葉東泰(台南奉茶主人)
 

目錄

6 推薦序 在民權老街,一手繪筆一手筷子 王浩一
8 自序 與時間賽跑的紀錄 陳貴芳
12 記錄老店家的裝備
14 民權路老店散步地圖
新美街老店散步地圖

18 民權路(本町大街)
20 新裕珍餅舖
24 文峰茶莊
28 信文堂印舖
30 胡記麵館
33 新建國戲院
34 蜜桃香
36 和成軒佛俱店
40 左藤紙藝薪傳
42 老街款款行:
台南公會堂(吳園)
東嶽殿
44 明章榻榻米
48 太陽牌冰品
50 進德成竹籐店
52 蘇家-建國蝦仁肉圓
54 廣興肉脯店
58 振發茶行
60 萬川號
62 合成帆布行
66 再發號肉粽

68 新美街(米街)
70 全美戲院
74 手繪電影看板師
76 老街款款行:
大井頭
祀典武廟(大關帝廟)
78 吳萬春香舖
82 魏俊邦雕刻研究社
84 武廟肉圓
86 武廟炭烤三明治
88 算命巷
90 老街款款行:
大天后宮
隘門
92 兩角銀冬瓜茶
95 隆興亞鉛店
98 金德春茶莊
101 老街款款行:
開基武廟(小關帝廟)
102 泉興榻榻米
105 恭仔意麵
107 老街款款行:
大嶺頭(屎山頂)
108 洪芋頭担仔麵
110 宮後街冰攤
112 錦源榮喜幛
116 美豐工業原料行
119 金利號
122 振行鞋行
126 金泉成雜糧行
130 米街金香紙店
132 王泉盈紙莊
135 信裕軒
137 石精臼牛肉湯
139 石精臼蔡家米糕
140 鎮傳四神湯
141 老街款款行:
赤崁樓
142 義豐冬瓜茶
146 榮記號糕粉廠
150 東巧鴨肉羹
151 光彩繡莊

154 久等了,親愛的老闆們
 

名家推薦

在民權老街,一手繪筆一手筷子
◎文/王浩一(府城達人、城市作家)

  許多地方都在說自己的那一條老街,他們都想從老街的故事,走出小鎮觀光的最大值。

  這些小鎮,奮力彰顯著它們創建於日治時期的巴洛克建築老街,那些女兒牆的建築語彙,那些磚造拱圈的亭仔腳,都成了宣傳的重點,置身其中有幾間百年老店錯落,也被敘述著創店身世和老行業。但是,話說台灣所有的老街們,當「台南民權路」出聲之際,大老現身,那些小鎮老街該退身一旁,眾聲喧嘩的他們,也該靜音了。

  台南民權路創建於荷據時期,當時稱之「普羅民遮街」,那是一個比鄭成功來台灣更早的時代。之後的明鄭時期,甚至後來的清領時期,這一條老街長久以來都是台灣府城的交通脊梁,台灣最久遠的商業大街,富饒,大氣。所以,歷史的重量在這裡,「悠遠深厚」的形容是恰當的,這條老街的尊貴身世也比其他鄉鎮的野趣老街,更加值得探訪。過去,這條民權老街有許多文史工作者,留下諸多著作與描述,我也曾經跟隨這些前輩的文字,走踏在此近四百年的老街上,有驚嘆,有吟哦,也有懷舊。

  當年,我在此進行歷史建築記錄之際,從閱讀史料開始,再手繪這些古蹟的建築體,屋瓦、樑柱、磚牆和各式窗櫺,然後也書寫台南舊城的過往。當時,我所說的故事,從台江海濱的濤聲開始,一群荷蘭人在此登岸,許多漢人也來此集居,他們鑿了井,建了屋,許多人家漸漸形成市井。人來了,店肆熱鬧了。於是街道從西邊一路延伸到東邊,從海濱港滬到阡陌山林。人潮開始在此流動成市河,沿路的店家成了台南舊城最重要也最久遠的街道,有賣花草的,有打鐵的,有賣鞋賣帽的⋯⋯歷史稱它為「十字大街」。

  這一路,有不遠處的荷蘭留下的普羅民遮城的遺跡,有鄭成功所創建的北極殿,也有更多的清領時期的商業空間,當然,日治時期的公會堂和巴洛克街屋建築,更是少不了。走動在此,宛如訪踏在一部台灣的發展史之上;穿梭在此,彷彿進出在先民的生活場景。當年,我的書寫也停頓在此,沒有進入那些百年老店,少了先民生活的觀察和紀錄。是的,這條街道的故事,今天依然以「生活」演繹著先民的傳承,以「博物館」記錄著文化的史頁,只是我往前,再往前,於是我漸漸地離開這裡,也遺忘了老街的歷史脈動。

  而這一切,我的察覺回來了。

  接收出版社的序文邀約。當我第一次看到作者的畫稿,欣然發現他以繪筆作為「導覽」,圖像不僅好看,且鉅細靡遺地帶領我們的視覺進入「古早味的生活細節」,讓我們從「觀看」進入「閱讀」的狀態。以前,我也曾像旅客一般走在這條老街上,走馬看花,但是都不及作者用一筆一筆地「閱讀」那些古味器具——那些有先民溫潤的器具。於是,我也學他用「端詳」的態度,進入「先民」的世界,每翻開一頁,映入的驚喜繪畫內容,哇⋯⋯這個東西還在啊,內心的小驚嘆,便一次一次在作者畫筆的帶領下,有了走入先民生活場域的歡愉。

  我從走踏到書寫,從探索到認識,也從親近到遺忘,而今,我又回來了。

  或許,用攝影也是辦法之一。但攝影卻無法如此感動人心,也無法如此輕易讓人聚焦。用「畫筆的語言」導覽,我一直相信這是了不起的技能。以前,關於台南舊城的文史工作者的作品少有如此方式。但是,近年隨著不少年輕的插畫家旅居台南,他們帶來了不同「欣賞」舊城的方式,和呈現的樣貌。也讓「出版台南舊城」這件事,開始不一樣了。插畫家們,先是以不同筆觸把老街角落,展現成賞心悅目的街景畫面。近來,更進化成輕巧的旅行地圖,易讀,容易讓人穿街走巷,輕鬆自在散步。然而,《台南老店散步》這本書的出現,作者陳貴芳更讓古老的器具有了更鮮活地「被看到」,讓人明白原來先民的生活細節依然「活著」,於是,我們更讚嘆先民的智慧,津津樂道當年的生活巧思。民權老街果然還凌駕於其他小鎮的老街。書本中,也記錄下老店家的美食,古早味,用繪筆描述後,彷彿更加馨香、迷人。

  從點到線,也從繁複到精致。這群新興插畫家,讓台南舊城更年輕了,也讓台南舊城更動人了。
 

作者資料

陳貴芳(鱷魚)
台南人,平面設計師,老街風情繪本家。喜歡畫畫,喜歡旅行,喜歡新奇的事物。在台南社大開設城市旅行寫生課,讓許多沒有繪畫基礎的人都能透過手中的畫筆,記錄居住的城市風情。著有《蘿拉的藏寶圖》、《森林的元宵節》、《郵差阿弟》、《訪古.台南.行:府城手繪書》等書。
商品規格
作者:陳貴芳 出版社:馬可孛羅 出版日期:2014-12-09 ISBN:9789865722319 規格:平裝/全彩/160頁/17cm×23cm
注意事項
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