葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦

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葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦
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商品詳情

內容簡介

學會了本書教你的原則,碰到一無所知的酒款,也能喝出門道,置身不同的品酒情境,都能應付自如,新手也能品出行家滋味!

31堂葡萄酒必修課,打通你的葡萄酒任督二脈

跟著達人學品酒,掌握葡萄酒的31個關鍵知識,新手也能像專家一樣品味葡萄酒!

不論是新手或是有些品酒經驗的葡萄酒愛好者,跟著本書兩位法國葡萄酒權威,從31堂必修課中快速認識葡萄酒產區,領略酒質之美,你會發現其實學酒很簡單!
在這門迷人的學問中,我們越能察覺出某種味道、香氣,某單一葡萄園酒款風格,某種釀酒傳統,或某個年份酒款之間的微妙差異,就越能喚醒沉睡的感官,在思索、想像、感受的同時得到更大的啟發與樂趣,希望藉由本書,替讀者開啟更多「喚醒感官學問」之門。

享受葡萄酒其實很簡單!
◎就算對酒一無所知,也能立刻掌握的品酒技巧。
◎瞭解開瓶與侍酒的小秘訣,讓每一瓶酒變得更美味!
◎破解美食與美酒的搭配奧秘。
◎還原味蕾的誠實,學會辨識瑕疵酒質,不再傻傻喝三杯!
◎達人帶路!領略法國和國際葡萄酒之美。
◎葡萄酒用語快查,外文酒標不再霧裡看花,風味描述不再天馬行空。

【好評推薦】
「……為何有人囫圇吞棗喝了十年,到酒專買酒時,總是記不起幾星期前喝的酒名?說穿了,就是從未入門過……這本《葡萄酒的31堂必修課》當作入門書,寫得簡練,易讀、易查、易懂,段落分明,提綱契領,正適合蹲馬步。」
──《頂級酒莊傳奇》葡萄酒作家劉永智
 

作者資料

貝坦、戴索夫(Bettane & Desseauve)
BETTANE,精準預測波爾多葡萄酒偉大年分1982的品酒大師;DESSEAUVE,擁有準確描述風土天賦的葡萄酒鬼才。



這2位因為對葡萄酒的獨立評論與對全球產區的深入了解,成為享譽國際的葡萄酒專家。2006年他們出版了《365款世界最偉大葡萄酒》(Les 365 plus grands vins du monde),並自2007年起出版《法國葡萄酒大評鑑》(Le Grand Guide des vins de France),業已成為法國最受重視的葡萄酒消費指南之一。
商品規格
作者:貝坦、戴索夫 譯者:劉永智 出版社:積木文化 出版日期:2012-09-13 ISBN:9789866595912 規格:全彩/152頁/17cm×23cm
注意事項
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