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HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏

S0000014994

$ 593
商品簡介
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配送及付款方式
配送方式
宅配
付款方式
信用卡一次付清
信用卡紅利折抵
信用卡分期付款
ATM轉帳付款
分期數 每期金額 合作銀行
3期0利率 $197 (第一期 $199) 22家銀行

22間銀行適用

  • 中國信託商業銀行
  • 國泰世華商業銀行
  • 玉山商業銀行
  • 台新國際商業銀行
  • 台北富邦銀行
  • 聯邦商業銀行
  • 遠東國際商業銀行
  • 第一商業銀行
  • 臺灣新光商業銀行
  • 元大商業銀行
  • 滙豐(台灣)商業銀行
  • 澳盛(台灣)商業銀行
  • 凱基商業銀行
  • 合作金庫商業銀行
  • 上海商業儲蓄銀行
  • 渣打國際商業銀行
  • 臺灣中小企業銀行
  • 台中商業銀行
  • 安泰商業銀行
  • 日盛國際商業銀行
  • 陽信商業銀行
  • 華泰商業銀行
6期0利率 $98 (第一期 $103) 22家銀行

22間銀行適用

  • 中國信託商業銀行
  • 國泰世華商業銀行
  • 玉山商業銀行
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商品詳情

內容簡介

從冤大頭變聰明買家,
「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了!
以視覺系圖表拆解專業知識,
法國最權威的葡萄酒出版社教您:


◎依酒色挑選酒款
用葡萄酒的顏色,大致將葡萄酒分為紅酒、干白酒、粉紅酒、氣泡酒與天然甜葡萄酒等等,依照各式種類酒款,認識屬於它們的最佳風土產區。

◎依適合陳放的酒齡收集酒款
在不同類型酒款之下,再分為適合年輕即刻享用的酒款,或建議經過三至五年中期陳放的葡萄酒,甚至是須窖藏七年以上的佳釀。

◎依酒莊選擇酒款
邀請眾葡萄酒專家挑選優質酒莊,蒐羅各酒莊歷史、釀酒師的經歷與酒莊採用的種植法及釀酒傳統,並寫下各酒莊的推薦酒款與品飲心得。

◎從主題開始建立屬於自己的獨家酒窖
熱愛葡萄酒的你也認為建立自家酒窖是遙不可及的夢想嗎?本書推薦各式以不同主題打造的酒窖,如收藏酒款數量、葡萄品種、適合陳放時間、品飲喜好與不同優質產區等。人人都能建立屬於自己的出色酒窖。

喜歡葡萄酒,想要開始收藏、擁有能夠呈現個人品味的藏酒系列,但卻不知該從何下手?購酒指南好像太過專業,市面上的選擇又太多?本書將幫助讀者輕鬆掌握葡萄酒世界的龐大架構,告訴你千變萬化的酒款中包含了哪些基本類型,讓你能夠有目標地探索不同的葡萄酒領域。這是一本前所未見的葡萄酒書,準備好依照多變的葡萄酒種類,深入認識優質產區的傑出酒莊,並進一步開始學會如何挑選與收藏自己最愛的葡萄酒吧!

【舉杯推薦】(依姓名筆劃排列)

王依亭/深杯子創辦人
林澧竣Eric/葡萄酒新手選
張治(T大)/葡萄酒網路意見領袖
陳怡樺/台灣酒研學院創辦人
劉永智/葡萄酒自由作家
潘芸芝/葡萄酒文字工作者

法國Hachette集團在1985年就出版了最古老且銷售最好的葡萄酒購買指南,他們熟悉一般消費者所需要的葡萄酒知識,這系列書的內容,包含品飲方式、品種、產地、選酒收藏,相當容易閱讀,符合新手需求之外,手繪的圖說精簡可愛,內容更鉅細靡遺,甚至讓老手都能增長不少見聞,輕鬆學習或當成參考書籍都很適用。
——葡萄新手選 林澧竣 Eric

不同於其他酒款,葡萄酒的窖藏方式較細緻複雜,選酒的方式也各有不同。如何下手打造屬於自己的酒窖,本書提供了最實際有效的建議。
——葡萄酒文字工作者 潘芸芝

成為品酒達人,不必出賣靈魂
《魔鬼品酒師》(Vinodentro)一片描述滴酒不沾的銀行職員喬凡尼,某日啜飲了「魔鬼教授」給他的一杯葡萄酒後,一夜間,五感敏銳靈通,成為眾人難以匹敵的品酒魔人,也賺進揮霍不盡的大把銀兩……。
就算無此出賣靈魂以求品技的際遇,讀者還是有方法可以掌握品酒要義。《HACHETTE葡萄酒新手教室》系列三本編排清晰、繪圖精美,除了教您眼觀、鼻聞與口嘗葡萄酒精魂的理論,也羅列「重點研討」習題,讓您按部就班地磨銳品酒技巧。其實不僅初學者適用本書,對已經入門、但觀念尚牽扯模糊者,本書也能灌注一些功力:如果您尚未搞懂何謂「發酵前低溫浸皮」、「還原氣味」、「自流酒或榨汁酒」,或是想搞懂釀造程序如何影響葡萄酒風格,那麼本書就是您的知識之鑰。
成為品酒魔人要出賣靈魂,變成品酒達人,只消按書操課就行。
──葡萄酒作家/Jason LIU 劉永智
 

目錄

導論 6
規畫自家酒窖 8
藏酒品項範例 14
年份 18
讀懂酒標 24
酒款類型 28
購買葡萄酒 34
品飲 36
一定要認識的葡萄品種 40
葡萄酒產區 50

紅酒 82
阿爾薩斯與洛林 Alsace & Lorraine 84
薄酒萊與里昂 Beaujolais & Lyonnais 86
波爾多 Bordelais 90
波爾多傳奇 106
布根地 Bourgogne 108
羅曼尼-康蒂傳奇 122
侏羅與薩瓦 Jura & Savoie 124
隆格多克與胡西雍 Languedoc & Roussillon 126
普羅旺斯與科西嘉 Provence & Corse 134
西南產區 Sud-Ouest 140
羅亞爾河谷地 Vallée de la Loire 148
隆河谷地 Vallée du Rhône 158
隆河谷地傳奇 168

粉紅酒 170
波爾多 Bordelais 172
隆格多克與胡西雍 Languedoc & Roussillon 174
普羅旺斯與科西嘉 Provence & Corse 176
西南產區 Sud-Ouest 182
羅亞爾河谷地 Vallée de la Loire 184
隆河谷地 Vallée du Rhône 186

干白酒 188
阿爾薩斯與洛林 Alsace & Lorraine 190
薄酒萊與里昂 Beaujolais & Lyonnais 196
波爾多 Bordelais 198
布根地 Bourgogne 204
侏羅與薩瓦 Jura & Savoie 216
隆格多克與胡西雍 Languedoc & Roussillon 222
普羅旺斯與科西嘉 Provence & Corse 226
西南產區 Sud-Ouest 230
羅亞爾河谷地 Vallée de la Loire 234
隆河谷地 Vallée du Rhône 242

甜白酒 246
阿爾薩斯與洛林 Alsace & Lorraine 248
波爾多 Bordelais 250
侏羅與薩瓦 Jura & Savoie 256
西南產區 Sud-Ouest 258
羅亞爾河谷地 Vallée de la Loire 262
天然甜葡萄酒與其他加烈酒 266
隆格多克與胡西雍 Languedoc & Roussillon 268
隆河谷地 Vallee du Rhône 272
弗洛克與比諾 Floc & Pineau 274

氣泡酒 276
香檳 Champagne 278
香檳傳奇 290
香檳法氣泡酒 Crémant 292

葡萄酒專有名詞 298
酒莊索引 312
 

作者資料

碧翠絲.米亞隆(Béatrice Mialon)
投身葡萄酒世界前曾從事媒體與行銷廣告領域多年。為Suze-la-Rousse葡萄酒大學創辦人。
奧利佛.邦帕斯(Olivier Bompas)
侍酒師,亦是Languedoc-Roussillon與南隆河侍酒師協會的副理事長。為《Le Point》雜誌撰寫文章,亦出版多本專書。
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商品配送
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  2. 依《消費者保護法》規定,如購買的商品是電腦軟體、遊戲、影音光碟、食品、耗材、個人衛生用品及客製化商品,拆封後除瑕疵品外恕無法辦理退換貨。請注意!猶豫期並非試用期,退回的商品必須是全新的狀態且完整包裝(含商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料),切勿缺漏任何配件、自行拆解商品、或損毀原廠外盒。如有遺失、毀損或缺件,可能影響您退貨的權益,也將依照損毀程度扣除為復原所需之整新費用。
  3. 贈品、加價購需一併辦理取消/退貨。
商品詳情

內容簡介

從冤大頭變聰明買家,
「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了!
以視覺系圖表拆解專業知識,
法國最權威的葡萄酒出版社教您:


◎依酒色挑選酒款
用葡萄酒的顏色,大致將葡萄酒分為紅酒、干白酒、粉紅酒、氣泡酒與天然甜葡萄酒等等,依照各式種類酒款,認識屬於它們的最佳風土產區。

◎依適合陳放的酒齡收集酒款
在不同類型酒款之下,再分為適合年輕即刻享用的酒款,或建議經過三至五年中期陳放的葡萄酒,甚至是須窖藏七年以上的佳釀。

◎依酒莊選擇酒款
邀請眾葡萄酒專家挑選優質酒莊,蒐羅各酒莊歷史、釀酒師的經歷與酒莊採用的種植法及釀酒傳統,並寫下各酒莊的推薦酒款與品飲心得。

◎從主題開始建立屬於自己的獨家酒窖
熱愛葡萄酒的你也認為建立自家酒窖是遙不可及的夢想嗎?本書推薦各式以不同主題打造的酒窖,如收藏酒款數量、葡萄品種、適合陳放時間、品飲喜好與不同優質產區等。人人都能建立屬於自己的出色酒窖。

喜歡葡萄酒,想要開始收藏、擁有能夠呈現個人品味的藏酒系列,但卻不知該從何下手?購酒指南好像太過專業,市面上的選擇又太多?本書將幫助讀者輕鬆掌握葡萄酒世界的龐大架構,告訴你千變萬化的酒款中包含了哪些基本類型,讓你能夠有目標地探索不同的葡萄酒領域。這是一本前所未見的葡萄酒書,準備好依照多變的葡萄酒種類,深入認識優質產區的傑出酒莊,並進一步開始學會如何挑選與收藏自己最愛的葡萄酒吧!

【舉杯推薦】(依姓名筆劃排列)

王依亭/深杯子創辦人
林澧竣Eric/葡萄酒新手選
張治(T大)/葡萄酒網路意見領袖
陳怡樺/台灣酒研學院創辦人
劉永智/葡萄酒自由作家
潘芸芝/葡萄酒文字工作者

法國Hachette集團在1985年就出版了最古老且銷售最好的葡萄酒購買指南,他們熟悉一般消費者所需要的葡萄酒知識,這系列書的內容,包含品飲方式、品種、產地、選酒收藏,相當容易閱讀,符合新手需求之外,手繪的圖說精簡可愛,內容更鉅細靡遺,甚至讓老手都能增長不少見聞,輕鬆學習或當成參考書籍都很適用。
——葡萄新手選 林澧竣 Eric

不同於其他酒款,葡萄酒的窖藏方式較細緻複雜,選酒的方式也各有不同。如何下手打造屬於自己的酒窖,本書提供了最實際有效的建議。
——葡萄酒文字工作者 潘芸芝

成為品酒達人,不必出賣靈魂
《魔鬼品酒師》(Vinodentro)一片描述滴酒不沾的銀行職員喬凡尼,某日啜飲了「魔鬼教授」給他的一杯葡萄酒後,一夜間,五感敏銳靈通,成為眾人難以匹敵的品酒魔人,也賺進揮霍不盡的大把銀兩……。
就算無此出賣靈魂以求品技的際遇,讀者還是有方法可以掌握品酒要義。《HACHETTE葡萄酒新手教室》系列三本編排清晰、繪圖精美,除了教您眼觀、鼻聞與口嘗葡萄酒精魂的理論,也羅列「重點研討」習題,讓您按部就班地磨銳品酒技巧。其實不僅初學者適用本書,對已經入門、但觀念尚牽扯模糊者,本書也能灌注一些功力:如果您尚未搞懂何謂「發酵前低溫浸皮」、「還原氣味」、「自流酒或榨汁酒」,或是想搞懂釀造程序如何影響葡萄酒風格,那麼本書就是您的知識之鑰。
成為品酒魔人要出賣靈魂,變成品酒達人,只消按書操課就行。
──葡萄酒作家/Jason LIU 劉永智
 

目錄

導論 6
規畫自家酒窖 8
藏酒品項範例 14
年份 18
讀懂酒標 24
酒款類型 28
購買葡萄酒 34
品飲 36
一定要認識的葡萄品種 40
葡萄酒產區 50

紅酒 82
阿爾薩斯與洛林 Alsace & Lorraine 84
薄酒萊與里昂 Beaujolais & Lyonnais 86
波爾多 Bordelais 90
波爾多傳奇 106
布根地 Bourgogne 108
羅曼尼-康蒂傳奇 122
侏羅與薩瓦 Jura & Savoie 124
隆格多克與胡西雍 Languedoc & Roussillon 126
普羅旺斯與科西嘉 Provence & Corse 134
西南產區 Sud-Ouest 140
羅亞爾河谷地 Vallée de la Loire 148
隆河谷地 Vallée du Rhône 158
隆河谷地傳奇 168

粉紅酒 170
波爾多 Bordelais 172
隆格多克與胡西雍 Languedoc & Roussillon 174
普羅旺斯與科西嘉 Provence & Corse 176
西南產區 Sud-Ouest 182
羅亞爾河谷地 Vallée de la Loire 184
隆河谷地 Vallée du Rhône 186

干白酒 188
阿爾薩斯與洛林 Alsace & Lorraine 190
薄酒萊與里昂 Beaujolais & Lyonnais 196
波爾多 Bordelais 198
布根地 Bourgogne 204
侏羅與薩瓦 Jura & Savoie 216
隆格多克與胡西雍 Languedoc & Roussillon 222
普羅旺斯與科西嘉 Provence & Corse 226
西南產區 Sud-Ouest 230
羅亞爾河谷地 Vallée de la Loire 234
隆河谷地 Vallée du Rhône 242

甜白酒 246
阿爾薩斯與洛林 Alsace & Lorraine 248
波爾多 Bordelais 250
侏羅與薩瓦 Jura & Savoie 256
西南產區 Sud-Ouest 258
羅亞爾河谷地 Vallée de la Loire 262
天然甜葡萄酒與其他加烈酒 266
隆格多克與胡西雍 Languedoc & Roussillon 268
隆河谷地 Vallee du Rhône 272
弗洛克與比諾 Floc & Pineau 274

氣泡酒 276
香檳 Champagne 278
香檳傳奇 290
香檳法氣泡酒 Crémant 292

葡萄酒專有名詞 298
酒莊索引 312
 

作者資料

碧翠絲.米亞隆(Béatrice Mialon)
投身葡萄酒世界前曾從事媒體與行銷廣告領域多年。為Suze-la-Rousse葡萄酒大學創辦人。
奧利佛.邦帕斯(Olivier Bompas)
侍酒師,亦是Languedoc-Roussillon與南隆河侍酒師協會的副理事長。為《Le Point》雜誌撰寫文章,亦出版多本專書。
商品規格
作者:碧翠絲.米亞隆,奧利佛.邦帕斯
譯者:王依亭,張一喬,韓書妍
出版社:積木文化
出版日期:2017-09-07
ISBN:9789864591077
規格:平裝/全彩/320頁/17cm×22cm
注意事項
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