前田太太撫慰人心的幸福料理

S0000015877

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商品詳情

內容簡介

【在花蓮,有一間民宿,讓廣大網友超推薦,連教父級民宿達人戴勝通都說讚!】
在能體驗日本生活氛圍的花蓮伊万里民宿裡,是什麼讓呈現在旅人面前的手作料理,道道都能撫慰人心?
花蓮伊万里民宿從開幕至今累積了眾多網友大力讚賞的好評價,除了「新式和風洋房」的特殊住宿體驗,以「一泊兩食 」只端出最好的食物招待客人的心意,更靠著口碑相傳引起話題。本書帶讀者一窺伊万里民宿的經營緣起、受到網友推崇的原因、在民宿裡上演的各種人生故事!


【原來,食物和人生都有共同的滋味……】
美味,是酸甜苦辣每個調味精準拿捏。幸福,是酸甜苦辣人生滋味歷練沉澱!
冒險犯難的富家千金、同是天涯淪落人的異國婚姻,一篇篇精采的人生故事,在失意、傷痛時的最好撫慰是美食!
民宿女主人前田太太王珠惠,曾旅居日本多年最後在台灣花蓮生根,將長期習畫所累積的美學素養,融入料理之中,她對食物的熱情與堅持,讓嚐過的人大為驚豔!她的料理,蘊含了融合台日文化的生活體驗,以及個人對美學的感性詮釋,本書以前田太太人生三階段的故事結合料理,並佐以手繪插畫,是本極具個人風格且非常實用的料理工具書。

在書中穿插關於料理或食材特殊的背景故事、發生在民宿中與食物相關的生活手札,以及前田夫婦異國婚姻的相處……。透過前田太太的插畫與私房廚藝,分享一道道療癒料理的動人滋味!
 

目錄




◆伊



起始:從台灣到日本再到台灣,半世紀的起伏人生



小女孩的水手夢

兩個母親:媽媽和姑媽

大家族中的孩子王

優渥家庭的千金培訓班

年華正盛,竟是人生谷底?

前田先生的出現

異國的婚姻生活

台灣,我回來了

三個孩子的媽

男生宿舍



◆万


輾轉:退休後的移居生活,意外開啟經營民宿的契機



從部長到老闆的維艱創業路

山里來海裡去的退休生活

馬不停蹄的訪客

工程師的堅持與溫柔

靜靜地開張

有眼不識泰山

民宿上電視了

我的前田老爺

住客,不只是過客

對待員工像客人



◆里


拓展:在人生的第二個故鄉扎根,延續對生命與生活的熱情



味噌魚、料理長與「和Dining伊万里」

重現日本「圍爐裏」情懷

漁場的故事

尋找食材-米飯

最愛逛市場

品味餐廳顧客的人生風景

老來伴相處之道

53歲重當學生

前田太太的旱和柔情



◆結語:故事進行中,未完待續……
 
 

作者資料

王珠惠
童年至少女時期,在優渥的家庭環境中培養對美食的品味與烹飪的興趣;三十歲前經歷人生重大挫折,遠赴日本後與日本武士家族的後代「前田先生」相遇並結為連理,在異國生活中撫慰自己的是親手製作的美味料理。因先生長期外派台灣,輾轉又回到台灣,先生退休後卻意外在花蓮開啟人生第二春。

當了一輩子的家庭主婦,52歲才開始經營民宿、56歲重拾書本準備攻讀EMBA……,她讓伊万里在台灣掀起一股「日式民宿風潮」,伊万里餐廳的料理更是許多到花蓮旅遊的民眾、甚至是國外遊客傾慕的夢幻餐廳。
商品規格
作者:王珠惠
出版社:尖端
出版日期:2013-07-16
ISBN:9789571052465
規格:平裝/全彩/192頁/17cm×23cm
注意事項
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