日本點餐完全圖解:看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法,不會日文也能前進燒肉、拉麵...

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商品詳情

內容簡介

地表最強的日本餐食吃法攻略,氣勢登場!

◎這不是一本店家指南,而是教你「怎麼吃」的究極指南。

▲去日本燒肉店時,只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通?
▲只敢去吃迴轉壽司,不敢去單點的壽司店假裝內行?
▲菜單打開一堆看不懂,東西上來也不知道吃的順序?

這本書就是解決這種困境,讓你盡情在日本享受當地美食!針對台灣人最愛吃的各種日本料理,詳細解答如何跟店家點菜、怎樣才是正確吃法、該怎麼吃才不失禮節、甚至什麼樣的表現才像日本人會做的事。

◎好像懂又不太懂的料理名稱,其實隱含著有趣的和食文化。

▲「鐵火丼」是什麼丼?
▲「献立」又是什麼呢?
▲「割烹」與「料亭」的差別在哪裡?
▲日本竟然有種「萬能醬汁」?

本書以實用為前提,從常見料理、傳統食材、和風洋食到各縣市特色名物,就連超市食品的包裝,流行口感用語都納入書中。亦以幽默的筆調,深入淺出介紹日本料理的有趣歷史與豆知識。無論你是喜歡踩點日本知名餐廳,或是想尋找隱於鄉間的祕密美味。想成為日本美食通,千萬不可錯過。

 

目錄

前言
去日本吃美食
到日本餐廳用餐時,要注意哪些事情?

Chapter1 肉料理專門店
燒肉、牛排、壽喜燒篇

Chapter2聚餐、小酌的好去處
居酒屋篇

Chapter3值得買機票專程去吃
壽司篇

Chapter4日本國民美食
拉麵篇

Chapter5登上世界文化遺產之殿堂
懷石料理/會席料理/鄉土料理
B級美食/豬排飯/丼飯
定食/蕎麥麵/烏龍麵
御好燒/關東煮等
和食篇

Chapter6西餐搭上日本味
洋食屋篇

Chapter7素食者在日本怎麼吃
素食選擇篇

Chapter8甜點是另一個胃
咖啡、麵包、下午茶篇

Chapter9日本超市買什麼
日式調理包/調味料/零食等
超市、便利商店篇

附錄
日本常見食材(蔬菜/海鮮/果實/辛香料)
餐廳常用會話
超市/便利商店常用會話
國民外交用會話
寫給旅館用的信件範例

 

作者資料

酒雄
東吳大學日本語文學系畢

日本語能力試驗一級合格



擁有

日本國家考試通譯案內士資格

中華民國外語領隊執照



現為專職日語口筆譯、日本語教師、日本領隊、部落客、自助旅行玩家、自駕遊旅人。



旅行日本150餘次,47都道府縣深度旅遊制霸,深入探訪各地美食店家,對於日本美食有著源源不絕的熱情與研究精神,也為他們對土地、對文化遺產的愛護而感動。作為熟悉日本語的學習者,希望能透過各種方式,讓大家能以輕鬆但不失深度的方式,理解異國文化。



酒雄瘋日本

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商品規格
作者:酒雄 出
版社:創意市集
出版日期:2017-08-03
ISBN:9789869499743
規格:平裝/全彩/224頁/17cm×23cm
注意事項
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