從一根扁擔開始的好味道

S0000026344

$ 221
商品簡介
從一根扁擔開始的好味道
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商品詳情

內容簡介

一間小小的土角厝,一根老舊的扁擔,卻成為日後郭元益經營百年的開端。一百多年來,郭元益如何在傳統中不斷的推陳出新,不但留住台灣百年老店的原味,又向世界舞台大步邁進?

第一本由百年老店郭元益授權的專書,將讓你明瞭永續傳承的經營祕訣。

目錄


◎1  代代相傳的軌跡

‧渡海而來的先民歲月

‧繼往開來的契機

‧齊心協力的傳承

‧突圍進入西餅時代

‧兩代折衝中創新局

‧企業再造的魅力


◎2  產品第一的致勝戰略

‧以創新拓展市場

‧抓緊消費者的視覺

‧盒子裡的賣點

‧以客戶需求為導向

‧原料與品管的絕對堅持

‧吃餅的才是師傅

‧從細節感動行消費者


◎3   打造成功的銷售團隊

‧從人才培育尋求突破

‧打團隊戰,不打英雄戰

‧以戰力磨練能力

‧待客如親的感動行銷


◎4  有向心力就有戰鬥力

‧讓員工有家的感覺

‧以人性管理帶領人心

‧以鼓勵代替責問

‧小兵也能立大功

‧團結一致的大挑戰


◎5  幸福的擴散

‧以博物館傳遞糕餅文化與禮俗

‧由點而面的公益回饋

‧是的,郭元益也有婚紗

‧木村屋帶來生活的幸福感

‧壓箱底的好手藝

‧以網路串連關心散發愛

‧從食品業啟航的新藍圖


◎[後記]傳承的契機與新意

作者資料

葛晶瑩
◎學歷:元智大學 資訊傳播學系碩士班畢

世新 編輯採訪畢



現為自由工作者



◎網路經歷:

一零四大陸事業群(上海) 人力銀行事業處 企劃部資深經理

一零四人力銀行 產品企劃

聯合線上 聯合電子報 專案監製。

明日報 策略發展部 副理

PC HOME集團 網路原力 專案經理



◎平面媒體經歷:

旗標PC GUIDE雜誌 創刊主編

音樂與音響 資深編輯

儂儂雜誌採訪編輯

休閒生活雜誌採訪編輯

中華棒球雜誌採編



◎著作:

搭捷運吃喝玩樂: 淡水&新中線(台視文化)

健康養生花草茶 (上旗文化)

家栽生活(台視文化)

背包內的紫花熊 (華成出版)



◎最近媒體作品:



《MY LOHAS樂活誌》

植物構築的視覺角落

在工作空間養綠色寵物

夏日園丁過五關

秋天的陽台悲喜劇

另一種園藝樂趣 等



《台北畫刊》

轉角遇到FUN 八方美學 HOTEL EIGHT ZONE

貓空輕旅遊 混搭串遊好時光

拈花惹草系列專題



《能力雜誌》

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商品規格
作者:葛晶瑩 出版社:商周出版 出版日期:2011-06-20 ISBN:9789861208459 規格:膠裝/部份彩色/256頁/14.8cm×21cm
注意事項
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