別讓錯誤的營養觀害了你1+2 /白小良(VHL0029,34)

S0000034272

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營養、醫學界一致認可,現代人的營養保健指南
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商品詳情
《別讓錯誤的營養觀害了你:旅美權威營養專家,破除58個常見飲食迷思》

吃豬腳可以增加膠原蛋白?
魚肝油可以預防近視?
橄欖油是健康油,煎、煮、炒、炸都OK?

生活中的保健資訊,處處暗藏玄機!
你知道自己吃進的是營養還是負擔?

營養隨堂考:
◎ 代糖不是糖,怎麼吃都不會發胖?
◎ 健身後吃乳清蛋白粉,比吃肉好?
◎ 黃豆富含植物雌激素,多吃容易引發乳腺癌?
◎ 乳瑪琳是植物油,比動物性油脂健康?
◎ 吃甜食可以帶來好心情?
◎ 油脂、膽固醇是健康殺手,能不碰就不碰?

多年來困擾你的飲食及健康迷思,為您一一解答!
正確營養觀念,是遠離肥胖、食安、各種慢性疾病的唯一解方。

廣告誇大的健康效用、以訛傳訛的養生方式,似是而非的飲食觀念充斥生活周遭,若錯把謬誤當圭臬,即使再努力養生,恐怕也是越養越病。

本書從五大營養素著手,列舉日常普遍可見的飲食及健康迷思,並帶來歐美最新的飲食保健觀。在食安頻傳、黑心商品氾濫的今日,更需要確立正確的保健概念,免於林林總總加工食品的陷阱,吃得明智又健康。

《別讓錯誤的營養觀害了你2:你吃進的是營養還是負擔?》

脂肪肝可以吃回去?
椰子油比橄欖油更健康?
生酮飲食是快速減重的良方?
掃除生活保健迷思,建立正確的營養常識與態度,
別讓自己變食盲!

吃對了,才健康!
餐食迷思X慢性疾病X癌症X保健食品X減重飲食
你所關心的營養保健疑問,在這裡都可以找到解答!

比起需要付出昂貴醫療代價的手術與藥物治療,從飲食與生活習慣進行長期調整的預防醫學,才能幫助我們獲得真正的健康。然而生活中充斥著廣告誇大的健康效果,沒有科學根據的營養資訊,我們該如何分辨,自己吃下肚的,是營養還是負擔?

作者白小良在營養學界耕耘多年,她將自己四十年來的營養經驗,融合在美國接觸到最新的營養新知,深入淺出的告訴大家:「怎麼吃,才健康?」本書針對普遍被誤解的營養迷思進行解答,期待用最嚴謹的科學態度,帶領讀者避開與飲食相關的陷阱,將健康由三餐飲食落實。

營養隨堂考
□ 熬湯,能將食材精華濃縮,營養價值高?
□ 多喝水有益健康,可以盡情喝?
□ 手術後吃醬油、喝咖啡,會使傷疤變黑?
□ 無麩質食物有益健康?
□ 癌症患者不能吃得太營養,否則腫瘤會長得更快?
□ 三高(高血壓、高血糖、高血脂)只能靠吃藥控制?

(以上答案全部都是錯!趕快打開本書,校正營養觀念。)
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