吃法決定活法套書(全三冊) /陳允斌(VUU0050,53,57)

S0000035973

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暢銷養生作家陳允斌的健康飲食之道
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商品詳情
《吃法決定活法,陳允斌的救急偏方──豆腐緩牙痛、蔥花解感冒、菜根治尿頻、杏仁防失眠……食物就是藥物的飲食養生法》

吃法決定活法!暢銷養生作家陳允斌的健康飲食之道
很多病都是被一口一口吃出來的!
「什麼不能吃」比「什麼能吃」還重要。

◆內文含QRcode,掃描觀看偏方示範影片
◆隨書附贈常用救急方隨身折頁

食材的餘料,身體的良藥──
蘿蔔皮、白菜根→治熱傷風喉嚨痛
蔥白蔥鬚→治重感冒
菠菜根→改善尿頻
橘皮糖→消食防病

常見食藥材,救急偏方──
鴨蛋補腦→增強記憶
陳皮→治痰解渴退燒
蜂蜜香油水→改善老人便祕
野蜂窩燉豆腐→緩解牙痛
蔥花豆豉湯→治初期感冒
氣虛補身→吃黃耆粥
香菜炒鵝蛋→預防腦中風

吃藥簡單,可以找醫生開處方;但每餐吃的飯找誰開處方?
陳允斌分享中醫世家代代相傳的飲食養生之道──

◆利用食物的陰陽來糾正人體的陰陽失衡
4種方式簡單分辨食物陰陽,多吃弱陰性食物對身體好

◆吃要吃完整,食物不能掐頭去尾、抽筋剝皮
蘿蔔皮退燒、橘子皮保健身體防感冒,食物的餘料,是身體的良藥

◆依照四季變化吃不同屬性的食物
春吃甘,少吃酸;夏吃辛,少吃苦;秋吃酸,不吃辛;冬吃苦。

◆家中常備救急偏方,感冒、牙痛、便祕、失眠都有解
居家必備退燒方蠶沙竹茹陳皮水;感冒初起必喝蔥花豆豉湯;小兒止咳喝梨皮白蘿蔔皮水;老人便祕吃蜂蜜香油水;關節痛用雞蛋熱敷。

◆小食材的進補妙用
黃耆粥是三伏天必備進補食方;蛋黃、豬油、白糖做甜黃泥,促進胎兒、幼兒大腦發育;吃麵不可省略麵湯,安神、養胃、降肝火。

◆孩子的健康大人顧
嬰兒溼疹用忍冬藤煮水泡澡;吃健康防病的甜食橘皮糖;考試前吃補腦菜賽蟹黃;改善考前心煩緊張喝蓮子甘草茶;考場提神含人蔘片。

依照四季節氣、身體狀況,養生專家詳細解說「吃」的學問,讓食物變成你的藥物,不要讓藥物變成你的食物。
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《吃法決定活法2 改變病況和壞體質:一定要吃的27種野菜、蔬果、蛋食療偏方》

四代中醫傳人和營養師眼中的超級食物!
你不知道的最佳調理偏方,
吃出蔬菜、瓜果、蛋的最大營養和功效!

都是便宜食材,卻有奇效
改變千萬人健康的簡易食療法

一、吃對部位、吃對配伍,吃出野菜、蔬果、蛋的最大療癒價值!

1.【不起眼的野菜青草有大用】
野菜繁縷降脂減肥,馬齒莧媲美深海魚油
魚腥草是天然抗生素,對細菌、病毒引起的感染都有效
薺菜水「搜陳寒」,老人、小孩、孕婦皆可吃!

2.【意想不到!蔬菜最有價值的部位】
香菜、芹菜、南瓜、冬瓜的營養和藥效集中在根、葉、皮、子
香菜連根吃,強心壯肺。芹菜吃葉能保肝,吃根能護腎。香椿茶、番薯藤是糖尿福音!

3.【九大水果能藥用,吃出祛病解毒的效果】
橘子、紅棗、桂圓、西瓜等水果的皮、肉、核、子皆有大用處
香蕉皮煮水降血壓,西瓜皮綠豆湯治糖尿。氣管炎喝西瓜子煮水,久病之人吃橘絡,

4.【雞蛋、鴨蛋、皮蛋各有妙用】
用米粥煮雞蛋,效果堪比「補中益氣丸」
看似無用的蛋殼其實是胃病、皮膚病、補鈣的良藥。

二、本書來自四代中醫家傳食療祕方,和營養師對食材的科學了解
作者陳允斌出身四代中醫世家。其外曾祖父劉月岩為民初著名醫者,因當時戰爭動亂,人們生病卻無錢抓藥,劉月岩便致力於用低廉食材和野菜配伍能治病的方子,醫救了許多人,因此有「劉善人」的美稱。陳允斌將此流傳後世百年、苦心研究的偏方,結合現代營養學寫成本書。

三、這些食方不只作者家族在使用,千萬觀眾讀者體驗後也超有感:原來它們就是救命的良藥!

陳允斌是中國養生節目的專業嘉賓,講解平易不說行話,且開方有效,吸引眾多讀者觀眾。本書收錄讀者的回饋答問。

「我前些日子感冒咳嗽一直不好,我買了魚腥草榨汁喝,喝了一次就咳出好多痰,隔天就好了。」──希希

「活捉香菜這道涼拌菜在我家現在非常受歡迎。我媽有冠心病,有時胸口不舒服也弄一碟來吃第二天就感覺胸口舒服多了。」──漫漫

「受益匪淺的是酒釀加橘皮,幾年下來沒用過感冒藥。」──彤彤

「因為陳老師我得知橘葉治療乳腺增生,這是我喝過治療乳腺增生的中藥了。」──然寶

「頭部受風引起的頭痛,用桂圓殼煮水多次受益,感恩。」──佳
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《吃法決定活法3 不起眼的超級食物──蔥薑蒜、糖、漬物的驚人妙用》

廚房裡不起眼的食材,卻是有益健康的超級食物?!
料理配角蔥、薑、蒜、糖、油、漬物,從頭到腳都有驚人的養生妙用
巧解數十種疑難雜症!

廚房裡的配角食材,其實是養出不生病好體質的關鍵,
充分認識常見辛香料、調味料的特性,
就連蔥鬚、薑皮都有健康益處!

˙蔥豬油──小火慢熬,滋補養顏,養胃養氣
˙炸黃豆──自製天然味精,提鮮抗衰老
˙蒜酒──蒜瓣泡白酒,對人體無害的天然驅蚊液
˙酸菜泡飯──身體不適、略為感冒頭痛時的溫和調理餐
˙雞內金──健脾助消化、調理膽囊炎,居家常備藥材
˙涼拌蔥鬚──預防感冒,有益慢性鼻炎患者

˙薑──去不去皮功效不同,去皮發汗,留皮止汗;早上宜吃薑,提神、促進血液循環,晚上不宜吃薑,鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。
˙蔥──整株都有用,蔥葉熬油,養胃養氣;蔥涕保護鼻黏膜;蔥白連鬚煮水解鼻塞;涼拌蔥鬚防感冒。
˙糖──冰糖、黑糖、白糖都是糖,作用卻完全不一樣,加錯糖不但沒效果,可能還會適得其反。
˙漬物──泡菜能夠提升人體分解代謝油脂的功能。高血脂、脂肪肝多吃有益。
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