最難預約的料理老師白崎裕子二書:幸福手感‧20分鐘完成的健康甜點+白崎裕子的極簡美味

S0000037362

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風靡日本!預約爆滿的料理教室食譜大公開
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商品詳情
本套書包含二書:
《白崎裕子的極簡美味:43道低限調味.天然食感.簡單零負擔料理》

【2017、2018年度日本食譜書大賞作者】
「白崎茶會」白崎裕子老師
最難預約的料理教室☆超強料理術☆首度集結成冊!

✔只用鹽就創造出無限多種味道
✔一只鐵製平底鍋就能享受各種「煎炒」的樂趣
✔怕麻煩的人教你如何使用蒸籠
✔43道煎炒、湯品、沙拉、炸物、涼拌小菜、蒸料理

一小搓鹽╳一只平底鐵鍋╳小蒸籠
只需低限調味、簡單道具,做菜不再那麼費力
烹飪老手也不知道!讓你真正會做菜的創新課程!

【真誠推薦】
深夜女子公寓的料理習作版主 毛奇|家事達人 林姓主婦|飲食文化工作者 徐仲|Taster美食加創辦人 高?雯Liz|飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 葉怡蘭|(依姓名筆劃排序)

․ 掌握用鹽「時機」和「分量」,立即讓食材提鮮;
․ 不用買市售調味料,「酒+乾貨」就能輕鬆做出便利的「提味佐料」;
․ 任何鍋子、任何杯子都可以煮飯;
․ 用一只鐵製平底鍋,就能讓「煎炒」、「油炸」變得很厲害;
․ 用三種烹調方式,把油炸油用到完;
․ 只要能掌握「不裹粉油炸」技巧,炸物就會變得很簡單;
․ 不用技巧、不費工的蒸籠料理,你一定要學會!

地瓜沙拉、油漬小番茄、梅醋醃茄子、豆乳白醬濃湯、無肉清爽的田園風咖哩、乾煸紅白蘿蔔、蒜味香煎馬鈴薯、鹽味乾炒牛蒡絲、清蒸蒟蒻、泡酒香菇炒青菜、油炸四季豆拌柴魚片、梅醋醃茄子、鹽甘酒蒸蝦佐櫛瓜、味噌拌茄子皮、酒蒸鹽漬鱈魚、清蒸蘿蔔乾絲拌油豆腐皮、蒜蒸番茄蛤蠣……43道風味料理。

像呼吸一樣自然地做出「自己的料理」,美味也可以這樣簡單健康無負擔!

推薦給新手入門、老手創新的「料理基礎中的基礎」,
一本幫助你學會能靠自己的感覺做菜的料理食譜書!
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《幸福手感‧20分鐘完成的健康甜點》

風靡日本!預約爆滿的料理教室食譜大公開
降低過敏!不用雞蛋牛奶的美味

準備時間只要20分鐘!攪拌後烤一烤,鬆軟酥脆的點心端上桌!
純素者也能享有的健康美食!

充滿熱情的料理發明家.白崎裕子全新的甜點創作食譜。
以安全、任何人都可以美味烘焙為第一訴求,配方力求精簡。
完全不使用奶油、砂糖、雞蛋,步驟少又單純,製作毫不費力。

與其購買食材成分不明的點心,
不如學會簡單的基礎技巧;
從食譜的準備開始,皆能掌控,
更能藉由料理的過程,感受幸福。

不添加雞蛋、牛奶,依然美味,
降低過敏的機率,適合現代的生活類型

不論是做給自己或想分享喜悅的對象
都能讓人品嘗到每一口扎實的美好

美味PLUS+
★豐富的甜點種類
餅乾X蛋糕X馬芬X比斯吉X水果塔
★易懂的製作方式
圖解X完整步驟分析
★免用牛奶預防過敏
以豆漿取代牛奶,降低過敏機率
★簡單的美味番外
更動部分食材,即可完美變身另一道甜點
商品規格
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