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外食族們,回家開飯吧!:221道手殘小資女也學得會的家常料理,讓厭世的上班族回歸餐桌,吃回健康

S0000003893

$ 332
商品簡介
「今天吃什麼?」
已經成為外食族每天最難的課題,
韓國料理家幫你寫好221道家常菜公式,
讓厭世的外食族回歸餐桌,回家吃飯!
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配送及付款方式
配送方式
宅配
付款方式
信用卡一次付清
信用卡紅利折抵
信用卡分期付款
ATM轉帳付款
分期數 每期金額 合作銀行
3期0利率 $110 (第一期 $112) 22家銀行

22間銀行適用

  • 中國信託商業銀行
  • 國泰世華商業銀行
  • 玉山商業銀行
  • 台新國際商業銀行
  • 台北富邦銀行
  • 聯邦商業銀行
  • 遠東國際商業銀行
  • 第一商業銀行
  • 臺灣新光商業銀行
  • 元大商業銀行
  • 滙豐(台灣)商業銀行
  • 澳盛(台灣)商業銀行
  • 凱基商業銀行
  • 合作金庫商業銀行
  • 上海商業儲蓄銀行
  • 渣打國際商業銀行
  • 臺灣中小企業銀行
  • 台中商業銀行
  • 安泰商業銀行
  • 日盛國際商業銀行
  • 陽信商業銀行
  • 華泰商業銀行
6期0利率 $55 (第一期 $57) 22家銀行

22間銀行適用

  • 中國信託商業銀行
  • 國泰世華商業銀行
  • 玉山商業銀行
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  • 臺灣中小企業銀行
  • 台中商業銀行
  • 安泰商業銀行
  • 日盛國際商業銀行
  • 陽信商業銀行
  • 華泰商業銀行
商品詳情

內容介紹

「今天吃什麼?」
已經成為外食族每天最難的課題,
韓國料理家幫你寫好221道家常菜公式,
讓厭世的外食族回歸餐桌,
回家吃飯!


──辣炒年糕、醬螃蟹、醬燉馬鈴薯、韓式辣雞湯、豆腐泡菜鍋……今天想吃哪一道?!──

運用超市就能買到的季節食材,教你221道不超過五個步驟就能手刀完成的家常菜!

韓國料理研究家的家常菜進化論,以普遍受到喜愛的材料為中心,教你相同食材如何在炒菜、鍋物、湯品、小菜、點心中靈活變化,將每項材料發揮到最多樣的處理方式,不僅能降低丟棄浪費的情形,也能省去經常買菜的麻煩。還有煮飯時就能隨手完成的小菜與鍋物,以及趁假日準備一週分量的泡菜、醬漬與醋漬料理,輕輕鬆鬆就能完成的甜點和飲料,簡單卻生動的家常味道,溫柔撫平被外食折磨的味蕾,讓厭世的味蕾找到出路,找回久違的料理魂和幸福感。

221道不怕你學不會的家常菜料理,
221個因為愛自己、愛家人走進廚房的理由,
7個幫你找到料理魂的COOKING NOTE,
回家開飯吧!讓厭世的味蕾找到出路──

書中221道料理幾乎都能在等待米飯煮熟的同時迅速完成,主食材或調味料也都標示出可以替代的選項,體貼不方便買菜的上班族。簡單卻生動的家常味道,溫柔撫平被外食折磨的味蕾,找回久違的料理魂和幸福感。

看似重複性極高的家常菜,也能創出新意,無論是手藝尚未成熟的新手主婦、下班後還得匆忙下廚的職業媽媽、經常不知道該如何買菜的單身族,或者想認真練習廚藝的小資女,只要勇敢踏進廚房,就能享受瀰漫自家菜飯香的幸福。

讓我們今天就開始回家開飯吧!

作者介紹

李美敬

  韓國料理研究家,在一個偶然的機緣下舉家搬到首爾郊區的農舍,就此隱居在鄉間,成為在自家庭院栽種蔬果、研究健康農家料理的美食專家,也是NATURELLEMENT烘焙工作室負責人,使用在超市就能買到的平民食材、每道料理不超過五個步驟、不使用過多的調味及醬料、製作簡單又健康的料理,是她的料理哲學。

  她大學時就開始研習料理,擔任過東洋魔法料理學院院長、仙齋四季飲食文化研究院首席研究員、飲食文化月刊「COOKAND」料理研究所長等,著有:《城市人懷念的鄉村餐桌》、《烤箱料理》、《兒童料理》、《ONE BURNER露營料理》、《國民宵夜》、《豆腐蛋—豆腐一盒、黃豆一包、雞蛋一盤》、《用餐的咖啡館》、《咖啡廳餐點學校》等書。

  李美敬的自然飯:BLOG.NAVER.COM/POUTIAN
  甜蜜飯烹飪工作室:CAFE.NAVER.COM/FUNKITCHEN

譯者簡介

邱淑怡

  中國文化大學韓國語學系研究所結業,曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生,目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師,同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯,已累積多年教學經驗及多件翻譯作品。

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  1. 依《消費者保護法》規定消費者於商品簽收翌日起算七天猶豫期,期間申請退購無須負擔運費,欲退購者請於七日內提出,逾期恕不受理。
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  3. 贈品、加價購需一併辦理取消/退貨。
商品詳情

內容介紹

「今天吃什麼?」
已經成為外食族每天最難的課題,
韓國料理家幫你寫好221道家常菜公式,
讓厭世的外食族回歸餐桌,
回家吃飯!


──辣炒年糕、醬螃蟹、醬燉馬鈴薯、韓式辣雞湯、豆腐泡菜鍋……今天想吃哪一道?!──

運用超市就能買到的季節食材,教你221道不超過五個步驟就能手刀完成的家常菜!

韓國料理研究家的家常菜進化論,以普遍受到喜愛的材料為中心,教你相同食材如何在炒菜、鍋物、湯品、小菜、點心中靈活變化,將每項材料發揮到最多樣的處理方式,不僅能降低丟棄浪費的情形,也能省去經常買菜的麻煩。還有煮飯時就能隨手完成的小菜與鍋物,以及趁假日準備一週分量的泡菜、醬漬與醋漬料理,輕輕鬆鬆就能完成的甜點和飲料,簡單卻生動的家常味道,溫柔撫平被外食折磨的味蕾,讓厭世的味蕾找到出路,找回久違的料理魂和幸福感。

221道不怕你學不會的家常菜料理,
221個因為愛自己、愛家人走進廚房的理由,
7個幫你找到料理魂的COOKING NOTE,
回家開飯吧!讓厭世的味蕾找到出路──

書中221道料理幾乎都能在等待米飯煮熟的同時迅速完成,主食材或調味料也都標示出可以替代的選項,體貼不方便買菜的上班族。簡單卻生動的家常味道,溫柔撫平被外食折磨的味蕾,找回久違的料理魂和幸福感。

看似重複性極高的家常菜,也能創出新意,無論是手藝尚未成熟的新手主婦、下班後還得匆忙下廚的職業媽媽、經常不知道該如何買菜的單身族,或者想認真練習廚藝的小資女,只要勇敢踏進廚房,就能享受瀰漫自家菜飯香的幸福。

讓我們今天就開始回家開飯吧!

作者介紹

李美敬

  韓國料理研究家,在一個偶然的機緣下舉家搬到首爾郊區的農舍,就此隱居在鄉間,成為在自家庭院栽種蔬果、研究健康農家料理的美食專家,也是NATURELLEMENT烘焙工作室負責人,使用在超市就能買到的平民食材、每道料理不超過五個步驟、不使用過多的調味及醬料、製作簡單又健康的料理,是她的料理哲學。

  她大學時就開始研習料理,擔任過東洋魔法料理學院院長、仙齋四季飲食文化研究院首席研究員、飲食文化月刊「COOKAND」料理研究所長等,著有:《城市人懷念的鄉村餐桌》、《烤箱料理》、《兒童料理》、《ONE BURNER露營料理》、《國民宵夜》、《豆腐蛋—豆腐一盒、黃豆一包、雞蛋一盤》、《用餐的咖啡館》、《咖啡廳餐點學校》等書。

  李美敬的自然飯:BLOG.NAVER.COM/POUTIAN
  甜蜜飯烹飪工作室:CAFE.NAVER.COM/FUNKITCHEN

譯者簡介

邱淑怡

  中國文化大學韓國語學系研究所結業,曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生,目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師,同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯,已累積多年教學經驗及多件翻譯作品。

商品規格

作者:李美敬
譯者:邱淑怡
繪者:
出版社: 時報文化出版企業(股)
出版日期:2017/12/11
ISBN:9789571372433
裝訂方式:平裝
呎吋開本:17x23
頁數:280
內文印刷:全彩

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