我的巧克力人生:可可女孩的快樂工作札記

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商品詳情

內容簡介

你,就是下一位巧克力甜點師!

穿著白色的廚師服,
攪動著香濃可口的巧克力!
沒有烤箱的酷熱,
沒有冷凍室的冰冷!
平凡的我,
不經意走進巧克力的甜蜜蜜,
為幸福的人們創造驚喜,
也改變了自己的人生!

誰說好好念書才能出頭天?誰說平凡一定平淡?
肯用心又肯努力,行行都可以出狀元!隨時可以擁有精采生活!


◎佩容小妹有話說
加熱、降溫一個這麼簡單的工作,我卻花了快一年的時間才掌握巧克力要用多少時間才能融解得剛剛好……

◎宗恩老闆有話說
單純和老實讓佩容很不一樣,當她獲得日本蛋糕博覽會巧克力競賽技藝的大會會長賞後,我想協助她創業,但她卻告訴我「不要」!

台灣第一位榮獲「2009 Japan Cake Show Tokyo」大會會長賞的女生吳佩容,在製作巧克力的過程中,看到了什麼樣的人生目標?在一次次嘗試創新卻失敗的過程中,她如何激勵自己,並持續累積創意的能量?

動人的勵志故事+彩色照片+可愛插畫+創意巧克力食譜→讓你對巧克力有更不一樣的認識!

【精采內容】
◎YES, 無法抵擋的緣分
如果不是這個機會,我不是還在做著千篇一律的裝飾蛋糕,就是繼續揉麵糰吧!到日本比賽、到歐洲進修……,應該都跟我沒任何關係。

◎「超級甜點控」就是我
同事總是驚訝我對巧克力的熱愛程度,簡直是「怎麼吃都不會膩,還可以拿來當飯吃」。

◎歡迎光臨巧克力的夢幻王國
還沒接觸手工巧克力前,我並不瞭解原來調溫巧克力才保有原本巧克力含有的可可脂。

◎三百六十度的極致追求
一層、兩層、甚至三層內餡搭配,而且兼顧外殼和內餡的巧妙組合,能讓消費者一口咬下便能感受到多重的驚喜。

◎讓我們來做巧克力吧!
親手做個巧克力送給關懷或心愛的人,充滿趣味的食譜能讓你體會巧克力DIY的樂趣與成就感。

作者資料

吳佩容
2007-2009台灣GATEAUX蛋糕技藝競賽小西點&巧克力(職業組)冠軍;2009JAPAN CAKE SHOW 日本蛋糕博覽會蛋糕技藝競賽巧克力(職業組)大會會長賞。
商品規格
作者:吳佩容 其他:吳宗恩/協力 出版社:橡樹林文化 出版日期:2011-06-23 ISBN:9789861208428 規格:膠裝/全彩/176頁/14.8cm×21cm
注意事項
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