第一口吃蔬菜 高血壓、高血糖、高血脂退散!

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第一口吃蔬菜 高血壓、高血糖、高血脂退散!
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商品詳情

內容簡介

日本糖尿病醫生的跨世紀飲食方案
吃下同樣的食物,你要生病還是更健康 ?


高血壓、高血糖、高血脂,
讓你從此遠離美食,也順帶告別了美好人生嗎?!
日本糖尿病醫生與營養師合力推廣的飲食新概念,
重返快樂生活的祕訣,竟然簡單到不可思議,
只要你「第一口吃蔬菜」!
快快改變吃的順序,讓你「沒病能強身、有病快快好」!

你因為不能享受美食而沮喪嗎?
你因為無法忌口而三高失控嗎?
因為飲食引起的疾病,就從飲食來改善!

只要你,「換個順序吃」!
菜→肉→飯,
即可輕鬆減肥甩肉、消除慢性疲勞、
降低居高不下的高血壓、高血糖、高血脂!
請丟掉食物代換表,回到享受美食的美好生活吧!

【本書6大特色,擺脫頑固慢性病,擁有暢快新人生!】
◎改變吃的順序,沒病能強身、有病快快好!
◎只要先吃菜,所有擾人症狀全不見!
◎不需再含淚強忍,拒絕想吃的美食!
◎掌握飲食Easy 10原則,效果Up Up!
◎收錄飲食戰略,外食族、宵夜人的健康救星!
◎2大超簡單運動,隨時隨地做、效果加倍再加倍!

【名家推薦】

◎劉怡里(台安醫院健康事業部資深營養師)
◎李婉萍(榮新診所營養諮詢副組長(少師))
◎維尼媽(知名部落客)

【驚人實證接二連三】千人齊聲感謝:「梶山醫師讓我重獲新生!」
◎實證1:「半年甩肉18公斤,不吃藥也能降低三高!」(54歲.K女士)
◎實證2:「3個月,改善10年的三高問題,跟降壓藥說再見!」(57歲.O女士)
◎實證3:「連老是應酬、外食的我,都能迅速改善三高!」(34歲.I先生)
 

目錄

【推薦序】第一口吃蔬菜,值得推薦的營養魔咒李婉萍

【推薦序】換個方式,更能為健康把關! 維尼媽

【前言】只要「第一口吃蔬菜」,不需吃藥或嚴格飲食控制,就能改善三高!



Part 1改變「吃的順序」,疾病遠離我!


你是否也是那「兩人中的一人」?

可怕殺手─高血壓、高血糖、高血脂

三高,讓你的身體快速邁向疾病!

控制胰島素,是改善「三高」大關鍵!

為何過去的治療方法老是失敗?

三個月後,三高出現驚人變化!

不需要改變吃的東西,只要改變「吃法」就會出現好結果



Part 2 〈驚人實例〉吃同樣食物,為何健康大不同?

讓你健康好轉的聰明飲食法

〔驚人實例1〕我做到了!不吃藥也能恢復正常值,還成功減重十八公斤(五十四歲.K女士)

〔驚人實例2〕糖尿病、高血脂症、腦梗塞不再復發,就連血管也變年輕了!(七十二歲.N先生)

〔驚人實例3〕短短三個月,就改善了十年來的三高,也不必再吃降壓劑!(五十七歲.O女士)

〔驚人實例4〕不到四十歲就有三高、又老是外食的我,數值迅速獲得改善!(三十四歲.I先生)

〔驚人實例5〕消除了「慢性疲勞」的原因,中性脂肪也少了400mg/dl!(五十六歲.T女士)

〔驚人實例6〕大阪府立大學「改變吃的順序」的實驗報告



Part 3 只要「第一口吃蔬菜」,所有不適全消失!

想吃就吃,不須再忍耐!

為何吃醫院食物,血糖卻上升?

兩年半的追蹤調查,證實能有效改善三高!

比起「吃什麼」,「吃的順序」更重要!

「改變順序的飲食療法」四大原則

原則①先從蔬菜開始吃

原則②吃完蔬菜,再吃蛋白質主菜

原則③飯留在最後吃

原則④仔細咀嚼、慢慢吃

「第一口吃蔬菜」的五大功效

①膳食纖維會抑制血糖值急速上升

②維生素、礦物質讓代謝正常

③植化素(抗氧化作用)能使血管強健

④不加熱就能食用的蔬菜,有強大「酵素力」

⑤並非「肉食增加」,而是「吃蔬菜的量」過度減少

為何「第一口吃蔬菜」如此有效?

◎大家都愛的「白飯」和三高的關係

◎飯或麵包留在最後吃,「吃的量」自然會減少

◎細嚼慢嚥的效用①─抑制血糖值的急速上升

◎細嚼慢嚥的效用②─預防失智症

◎細嚼慢嚥的效用③─不再飲食過量

◎先吃蔬菜,可抑制「氧化」和「糖化」

◎服藥後的效果更顯著

◎這個吃法對「現在健康的人」也很有效

【專欄】三角吃法的壞處?



Part 4 外食族、晚吃者的健康救星!

《1》提升「第一口吃蔬菜飲食」十大重點效果

①多吃「番茄」

②準備「兩道以上」的蔬菜

③活用「炊蒸蔬菜」

④「肉、魚」的選法

⑤更加活用「黃豆」

⑥超方便的「發酵食品」

⑦「第一口吃蔬菜」的調味原則

⑧好好活用「醋」

⑨可以放心吃的「水果」、最好別吃的「水果」

⑩如何選擇「甜點」

《2》「晚餐」太晚吃,小心肥胖、糖尿找上門

《3》「外食族」的健康外食指南

《4》和「酒精」的相處之道

【專欄】對健康大有益處的「低GI食品」



Part 5 超簡單運動,讓「第一口吃蔬菜」更有效!

鍛鍊大腿肌,改善三高更有效!

零負擔又有效的「氣功健走」

睡前做也很有效──「氣功蹲站」

「餐後三十分鐘至一小時內」運動最有效!

記錄,讓你再忙也能持續進行!



【結語】血糖變化是健康的關鍵 用「第一口吃蔬菜」控制它吧!
 
 

名家推薦

換個方式,更能為健康把關!


◎文/維尼媽(知名部落客)



  這本書,真的要推薦給還沒有想到要怎麼改善自己身體健康的大家!



  特別是有三高的朋友們,無論是青年、壯年或是老年,都應該要為自己與家人的健康把關。



  因為有了孩子,我對吃更加注意,特別是每天的三餐,桌上不一定要大魚大肉,但一定要有絕對份量的蔬菜,就像這本書名上寫的《第一口吃蔬菜,高血壓、高血糖、高血脂退散!》,哪個媽媽不希望見到自己的孩子與先生吃得更健康,但怎麼吃對適合自己的蔬菜,這又是另外一門學問了!像我先生有遺傳的高血壓,他又特別愛吃肉配白飯、喝點小酒,蔬菜攝取的份量遠遠低於吃肉,加上又將邁入四十大關,隨著年紀的增長,又會讓我擔心起心血管疾病的問題,老是提醒著他與孩子:「多吃青菜有益身體健康!」與其用吃藥控制三高問題,還不如從基本的飲食改變作起,就像這本書裡頭提到「吃對順序」,就能漸漸遠離疾病,經由書中提出諸多實例與精闢解說,更據有說服力,讓人躍躍欲試!我們都知道,為了健康著想,很多想吃的東西都變得不能吃,但這本書卻告訴我們有些東西「我們還是可以吃的很OK」,很多有三高問題的病人,遵循著醫生的建議與這本書提供的方法,比方:「改變順序的飲食療法」,在短短的三個月當中,原本亮起紅燈的健康轉綠,進而看見有效的改善了!誠摯推薦給您,這本關心大家身體健康的書,讓我們身體變得更輕鬆、自在,擁有健康的體魄,除了照顧好自己,也有更多精力照顧親愛的家人。
 

作者資料

今井佐惠子
出生於京都市。不但是管理營養師、農學博士,也是日本糖尿病療養指導師、日本病態營養學會評議員、大阪府營養師會理事。

畢業於同志社女子大學家政學院食品營養學系。在京都市西陣醫院擔任管理營養師。2003 年取得京都府立大學研究所的農學博士;現為大阪府立大學地域保健學域綜合復健學類教授。在大學負責教導營養師,也在梶山內科診所進行糖尿病飲食療法的指導及研究,發表過多篇論文。
梶山靜夫
出生於大阪的醫學博士。自京都府立醫科大學畢業後,曾任京都市立醫院糖尿病代謝內科部長,2004年設立了梶山內科診所。現為京都府立醫科大學客座講師、日本糖尿病學會學術評議員、日本抗老化醫學會評論員。

從改變吃的順序對血糖值變化的研究中,構思出嶄新的「改變順序的飲食療法」。因為血糖值降低、體重減少等顯著的效果,被NHK《老師沒教的事》及朝日新聞、日本經濟新聞等製作成特集,引發熱烈迴響。
商品規格
作者:今井佐惠子,梶山靜夫
譯者:連雪雅
出版社:三采文化
出版日期:2014-04-03
ISBN:9789863421009
規格:平裝/單色/208頁/14.8cm×21cm
注意事項
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