糖中毒,當然會三高!

S0000007348

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內容簡介

糖上癮比毒癮更可怕!

減少碳水化合物,血糖不飆升、脂肪不上身,體能、身材、精神出現驚人改變

◎愛吃白飯、麵包讓記憶力變差
◎外科醫師專注10幾小時開刀的祕訣
◎運動員戒吃碳水化合物及糖分,拿更多金牌
◎縮短睡眠時間,反而提昇工作效率

貼心收錄 外食建議菜單

你是否糖中毒?
愛吃重口味、嗜吃甜食、健忘、失眠、容易焦慮、情緒起伏大、失眠、容易累、視力變差、睡再多還是愛睏、肚子餓就不舒服、愛喝冷飲…的人都是高危險群。

哪些可以多吃?
瘦肉、青菜、水果、魚肉、豆漿、蜂蜜、豆腐…

哪些最好少吃?
洋芋片、澱粉、布丁、太白粉、蛋糕、葡萄柚、咖啡、麵包…

「糖質」就是不含纖維素的碳水化合物,攝取太多糖質會使血糖急遽上升,造成疲倦、水腫、失眠……加重身體負擔,甚至導致慢性病與三高危機,太輕忽,總有一天要你命。

三餐照吃,不必節食,超簡單實踐法
每天少吃二口飯,讓你病貓變猛虎。

◎提昇記憶力、專注力
◎擁有絕佳減肥效果
◎修復細胞、促進代謝
◎遠離三高、腦中風
◎預防阿茲海默症

過多的澱粉謀殺你的健康

「糖質中毒」、「糖化」所引起的健康問題,是由日本首席抗老化醫學權威白澤卓二醫師所提出的。他的研究發現,長期糖分攝取過量的人,不只會愛吃甜,還會因此出現嗜鹹、嗜辣等重口味的傾向,因而導致比一般人罹患更多的疾病,身體也會加速地老化。

除了大家所知的葡萄糖、蔗糖及果糖之外,碳水化合物也會在身體中快速轉化成醣類的食物,即使是低脂飲食,醣類還是會轉而合成脂肪,只有減少醣類的攝取,身體才會分解開始脂肪。

白澤教授提出的飲食法,是一種高比例脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物的飲食,它將身體的主要代謝能源從利用葡萄糖轉變為利用脂肪。

因此在日常飲食當中,要盡量減少「重口味」與「澱粉類」的食物,不要吃精緻甜點、零食、速食、麵包、丼飯、拉麵…等,減少糖質可以讓細胞開始自我修復、重新活化,使代謝增強,體態迅速健康苗條,睡眠品質變佳,進而精力源源不絕,集中力更是提升到前所未有的程度!
 

作者資料

白澤卓二(SHIRASAWA TAKUJI)
1958年出生於日本神奈川縣。千葉大學醫學系畢業。千葉大學研究所醫學研究科修畢。醫學博士。現任順天堂大學研究所醫學研究科抗老醫學講座教授、日本抗老(anti-aging)醫學會理事。

主要著作有《活到百歲不痴呆的101種方法》(文春新書)、《越老越健康!美妙的增齡7法則》(PHP文庫)、《活到百歲不痴呆的101日筆記》(文藝春秋社)等。
商品規格
作者:白澤卓二
譯者:楊詠婷
出版社:方舟文化
出版日期:2014-05-07
ISBN:9789869058605
規格:平裝/單色/192頁/15cm×21cm
注意事項
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