男人野廚房:米拉夢地料理誌

S0000009571

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男人野廚房:米拉夢地料理誌
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商品詳情

內容簡介

◎跟著野男人豪邁做菜,66道你一定也做得到的鄉村慢食!
野男人最不喜歡麻煩,所以要跟大家分享的都是超簡單又好吃的料理,
材料一定買得到、做法絕對看得懂,一下子就能完成。把靈感當做佐料,每個人都能做自己的大廚。

◎手工莊園裡的食物Live Show!料理就是生活!
摘點香草蔬菜、撿一籃新鮮鴨蛋、煮杯義大利咖啡、煎個隨意蛋卷,還有時間就來擀麵糰做披薩吧!
用料理串起生活的每一刻,精彩的美味可以日日上演。

◎給你自然取材、快速做菜的好靈感!料理不難,做就對了。
做菜只想花十分鐘怎麼辦?先把廚房整理得好使用、冰箱有備好的材料、一個鍋子就能完成、
練習下廚的好感覺…,男子料理的訣竅就是:不要太嚴肅,輕鬆做就對了。


走進小王的義大利風豪邁廚房,一起體驗鄉村好食慢生活!

花蓮壯闊的山腳下,有一個以夢想打造的莊園-「米拉夢地」。
大男孩蓋了一棟酷房子,轉進小路,處處可發現主人的巧手玩心,無論什麼破磚朽木,都在這裡有了不一樣的樣貌,說是手作樂園一點也不為過。有著能眺望遠山的餐桌平台、可以盡情BBQ的手工磚窯,繞屋子一圈,還會發現生意盎然的香草園、蔬菜園,小貓、小狗、小鴨、小雞還有俊俏的馬兒都在這裡愉快的生活著。這個充滿玩心的秘密基地,小王與自然為伍,生活靈感取之不竭,而食物,則是呼朋引伴、隨性開心的熱情所在。
在這個充滿義大利風格、叫人羨慕的大廚房裡,小王用超簡單的方法,你一定看得懂、買得到的食材,常常十分鐘就搞定了一餐,他說:「做菜就是要快、狠、準,立刻做好才是王道!重要的是端到餐桌上,悠閒慢食,享受愉快的日常時光。」

目錄


STAGE1夏日的戶外餐桌

.森林南瓜野菇湯

.驚喜沙拉

.清涼海鮮麵

.什麼泥沙拉

.雜碎麵沙拉

.隨意鹹派

.Let’s DIY 1 餐巾紙架

.Let’s DIY 2 老花窗托盤



STAGE 2超營養起司&乾酪

.焗烤長茄

.年輕的水漾起司

.獵殺U571潛艇堡

.三明治變身×5



STAGE 3當季採收樂

.卜派湯

.快樂萬聖節

.UNO燉飯

◎種菜初體驗



STAGE 4院子裡的香草料理

.烤多春魚

.肉片香料捲

.番茄香草烤

◎香草小事

◎香草鄉村蛋

◎香草種法、鬆土、放肥的方法

◎調製香草油



STAGE 5咖啡時間

.超簡單酥皮餅乾

.咖啡麻吉之煎香蕉

.超簡單鬆餅

◎我的咖啡menu×6



STAGE 6麵糰慢食

.麵疙瘩自己做

.馬鈴薯麵疙瘩

.口袋PIZZA

.隨意 PIZZA

.手擀披薩餅皮



STAGE 7挑戰10分鐘上菜

.蔬菜義大利塔

.蘇打餅蟹肉沙拉

.濃郁牛肉洋蔥湯

◎快速料理的訣竅



STAGE 8好吃到Bin Ban叫的海鮮

.獨孤水手派

.夏季魚片

.墨魚鑲爆飯

.酒蒸蛤蜊

◎親愛的鍋子,讓我愛護您



STAGE 9無酒不歡

.男子漢肉丸

.雙茄奇謀

.煙花香腸

.超好吃唯一酸奶醬

.經典番茄小點

◎義大利酒之我見



STAGE 10男人的車庫聚會

.派對風隨意小點

.火爆烤肉串

.法式土司

.機車蛋捲

◎每個大男孩心中的變形金剛



STAGE 11進擊的火鳥功!窯烤BBQ

.南洋風魚片

.香菇鑲肉

.神奇豬肉卷

.經典紅酒烤雞腿

.男前焗烤角椒

.Bonus! 咖啡冰沙&香蕉冰沙

◎我的冰沙menu×6

作者資料

王振州
追尋自在生活的鄉村移民。落腳在花蓮壯闊的田中間,過著日出而做、日落絕不留戀工作的自然生活。蓋出了一棟夢想屋,自豪的車庫堪稱男子漢的秘密天堂,玩大車也玩小車。覺得莊園一定要有小動物,於是養了小雞、小鴨、小貓、小狗,還有俊俏的馬兒。自認是義大利咖,所以搞了一個讓人太羨慕的大廚房。動手做出想要的,是理想生活的訣竅,料理,則是為日常製造更多火花的亮點。



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商品規格
作者:王振州 出版社:麥浩斯 出版日期:2013-09-25 ISBN:9789865802271 規格:平裝/全彩/176頁/17cm×23cm
注意事項
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